2023-04-25 00:24:18
记忆力下降，临床上尤以40～60岁的知识女性最为多见，她们迫切渴望知识更新，却常常感到力不从心；一些中青年男性，由于社会压力引发心理问题，感到工作紧张、焦虑、易怒，导致记忆力下降；老年群体中的部分知识女性或退休人员，也主诉记忆受损，越是重要的东西比如说存折，总想放到一个稳妥的地方却常常找不到。老年人的记忆力随着身体各器官的老化以很慢的速度减退，这是自然规律，也是正常现象。要延缓记忆力衰退和增强记忆力，最重要的是不能对自己的记忆失去信心。同时，老年人还必须及时适量补充蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，戒除烟、酒，注意记忆卫生。
合理的营养对儿童智力提高的效果较为显著，专家们指出，在日常生活中，儿童如果坚持食用健脑食品，不仅大脑(脑神经)的结构和功能可以改善，而且智商指数和学习成绩也会得到提高。
宜食食物
一、宜食含维生素的食物；宜食含苹果醇素的食物；宜食含蛋白质的食物。
二、营养原则
1、碳水化合物：碳水化合物、蛋白质与脂肪三种产能营养素的适宜。
2、蛋白质：维持大脑各种活动状态和参与神经传导的神经递质，是由蛋白质的氨基酸构成或衍生的。
3、脂肪：大脑中的蛋白质和灰质含有大量神经鞘磷脂，必需脂肪酸参合成。
4、矿物质：钙、锌、铁、铜和碘等无机盐，对脑的学习记忆，中枢神经系统的兴奋性，对脑部供氧等均有重要作用。
5、维生素：脑力劳动者需要丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和维生素C等。
三、适宜食物
1、主食及豆类：选择小麦、粳米、黑米、黑芝麻等含矿物质丰富的食物。
2、肉蛋奶：猪心、猪脑、猪髓、牛奶、牛髓、羊肾、驴肉、鸽肉、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、胖头鱼、海参等蛋白质、维生素丰富的食物。
3、蔬菜：选择圆白菜、山药、芋头、口蘑、香菇、胡萝卜等维生素丰富的食物。
4、水果：选择莲子、百合、龙眼肉、酸枣、大枣、桑椹、葡萄干、荔枝肉等脂肪、蛋白质丰富的食物。
5、其它：豆类、蛋类、奶类、鱼类、核桃仁、芝麻、蜂蜜、玉米、小米、木耳、金针菜、金针菇。
四、提高记忆力的饮食
卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。
大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。
蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。
牛奶它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关，而每天吃一两只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力（外周的乙酰胆碱无法通过血脑屏障，进入脑组织中）。
忌食食物
1、忌食物过咸。习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。
2、忌食含铅量过高的食物。食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。食物有：爆米花、皮蛋含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力。
3、忌食含铝的食物。含铝食物会导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
临床表现
大脑机能的衰退表现为头晕、头痛、失眠、记忆力差，脑萎缩的临床表现
脑萎缩起病较为缓慢，呈举行性减轻，失眠小偏方。大都病人的发病日期难以清楚明了必然。其临床的呈现与脑萎缩发作的部位及水平相关。其中充实性大脑皮层萎缩以愚蠢、智能减退、追忆阻碍、性情性子转变、行为阻碍为主。有的伴有偏瘫和癫痫发作。你知道肠胃不好吃什么药。局灶性脑萎缩以性情性子转变为主；小脑萎缩以说话阻碍及形体的共济平衡解震颤为主。记忆力。从脑萎缩的临床呈现来阐明，大致又可分为两大类，一是大脑机能衰退，脑神经疼吃什么药。二是愚蠢等智能减退。你知道推迟更年期。大脑机能的衰退呈现为头晕、头痛、失眠、追忆力差、手足发麻、心绪抑郁等；智能减退呈现为认知及社会合适才智的阻碍，治神经衰弱的药。如追忆力、理解力、决断力、计算才智的减退，以致发作愚蠢。
（1）性情性子行为的转变性情性子转变常为本病的晚期症状，病人变得落落寡合，学会大脑。不喜与人交往，看看现为。或呈现为没有瞎想、欲望、对子女亲人贫乏感情；生活习气机械怪僻，中医穴位治疗失眠。性情性子暴躁，言语增加，或啰嗦反复；或多疑自利，学会头痛。对自身的矫健和太平极度关切，你知道更年期的表现。常因一些细小的不适而牵丝扳藤。所有的患者的初级情感活动-----耻辱感、负担感、信誉感和品德感等均有不同水平的减退，亦可出现睡眠节律的转变。中国脑病康复网官网：听听失眠。热线：大脑机能的衰退表现为头晕、头痛、失眠、记忆力差。
（2）追忆阻碍近事追忆缺损发作较早，如往往掉物品，看看脑萎缩的临床表现。遗忘已应诺的事等。其实晚上失眠。随着病情起色，渐至追忆力完全耗损。
（3）智能减退、愚蠢呈现为理解、决断、计算才智等智力活动所有降落，对比一下大脑机能的衰退表现为头晕、头痛、失眠、记忆力差、。不能合适社会生活，学习更年期潮热吃什么。难以胜任管事及家务；渐至不能无误回复自身的姓名、年龄、进食不知饥饱，出门后不识归途，征求废纸杂物视为至宝。病致前期，更年期怎么调养。成天卧床，事实上衰退。生活不能自理，不别亲疏，大小便失禁，头晕。发言模糊，口齿不清，杂言无章，终至完全愚蠢。
（4）全身症状病变晚期，表现。病人常出现头晕头痛，失眠多梦，腰膝酸软，手足发麻，看看脑萎缩。耳鸣耳聋；渐至反响笨拙，机能。行动迟缓，自言自语，答非所问。治疗帕金森的特效药。在躯体方面，常呈现为头童齿豁，发白齿落，看着睡觉多梦该吃什么药。皮肤枯燥，色素增生，甚或可见偏瘫、癫痫，或共济平衡，看着脑萎缩的临床表现。震颤等，多梦原因。神经体例症状也许生计，也许缺失。
诊疗限制：脑萎缩、帕金森、老年愚蠢、中风偏瘫、半身不遂、脑出血、脑阻塞、脑血栓、口眼倾斜、说话不清、肢体麻痹、脑动脉软化、头痛、头胀、眩晕、心慌、胸闷气短及各种脑血管病后遗症。
不良影响
记忆衰退的其它影响
(1)精神不振；(2)易疲劳；(3)免疫功能低；(4)性功能减退；(5)生活兴趣不高；(6)关节或肌肉痛；(7)怕冷[2]、怕风、怕热、怕事、怕烦；(8)孤避；(9)固执。
药膳偏方
天麻脑花——原料:猪脑200克，天麻10克，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克。做法:1、把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；2、煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮；3、煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐，味精和胡椒粉即可。
渡羊脑——原料:羊脑500克，玉兰片25克，香菇（鲜）5克，油菜25克，味精3克，淀粉（豌豆）10克，料酒15克，酱油30克，盐2克，胡麻油20克，鸭油30克，大葱5克，姜5克，八角1克，白砂糖5克。做法:1、将玉兰片切成3厘米长，1。5厘米宽的薄片；香菇大片改刀；油菜去根去叶，切成长片；将笋片、香菇用开水焯一下。2、将羊脑去血线，洗净杂质，用开水煮透控出，将每个脑切成六块。3、旺火热勺，打鸭油，炸大料瓣，炝葱、姜末，烹料酒、酱油，下汤、羊脑、笋片、香菇，放盐、白糖、味精，用微火焖至汤汁剩下一半时，下油菜，烧开，水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺，上平盘即成。
冬菇鹌鹑蛋——原料:香菇（鲜）800克，鹌鹑蛋500克，金华火腿10克，盐2克，鸡油20克，黄酒5克，味精1克，淀粉（豌豆）15克。做法:1、将大冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，挤去水，放砧板上，在有褶皱的一面撒上干淀粉10克，然后将鹌鹑蛋磕入冬菇内，撒上火腿末少许，移放平盘中，上笼蒸熟取出。2、炒锅置旺火上，倒入上汤，烹入绍酒，放精盐、味精烧沸用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，洒入芝麻油，出锅将调好的芡汁浇在平盘上即成。
核桃鸡——原料:鸡胸脯肉200克，核桃180克，香菇20克，火腿20克，冬笋50克，鸡蛋清30克，盐3克，味精1克，白砂糖3克，淀粉（蚕豆）10克，猪油（炼制）20克，香油5克，黄酒15克。做法:1、鸡脯肉剔去白筋，片成4厘米见方的薄片；2、核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮；3、将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉；4、冬笋去壳，切掉老根，洗净，煮熟；5、鸡片放入碗里，加盐少量、黄酒5克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好；6、在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径2厘米的小圆球；7、香菇、火腿、熟笋切成锯齿状的片；8、炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将核桃鸡上锅走油，见外皮发挺时，倒入漏勺沥去油；9、原锅留底油，放入香菇、笋片煸炒，加入50毫升鸡汤、白糖、盐适量、黄酒10克、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水调匀）调稀勾薄芡；10、再加入火腿、核桃鸡球，颠翻两下，淋上香油，出锅装盘即成。
三文鱼杂烩粥——原料:米饭（蒸）200克，鲑鱼30克，香菇（鲜）50克，胡萝卜20克，小葱10克，盐3克。做法:1、香菇去根部，并在表面刻花；2、胡萝卜去皮洗净，切片；小葱切段；3、把准备好的所有调味料（盐、高汤4杯）倒入锅中煮，开锅后放入鲑鱼再次煮开；4、再放入所有的材料（除葱外）一起煮3分钟左右；5、最后，撒上一些小葱段就可以了。
炖猪脑——原料:猪脑500克，山药（干）20克，枸杞子15克，桂圆10克，姜5克，料酒5克。做法:1、淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买；2、猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。
豆腐蟹黄羹——原料:豆腐（北）500克，青蟹200克，丝瓜50克，姜5克，盐3克，酱油5克，胡椒粉1克，淀粉（豌豆）5克。做法:1、将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。2、炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透；加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、蟹肉滚熟，用其他调味料加淀粉勾芡，搅匀即成。
鲢鱼头豆腐汤——原料:冻豆腐100克，鲢鱼头400克，植物油30克，大葱10克，姜10克，酱油15克，江米酒10克，盐3克，白砂糖2克。做法:1、鲢鱼头洗净，控干水分；2、把冻豆腐洗净，控出水分，切成块备用；3、葱姜洗净分别切段、片备用；4、锅中倒油烧热，放鲢鱼头煎至金黄，盛出备用；5、将煎过的链鱼头放入锅中，加入冻豆腐、葱段、姜片、酱油、米酒、盐、白糖用中火炖10分钟，盛出即可。
腰果熘虾仁——原料：虾仁1000克，腰果100克，火腿30克，鸡蛋清25克，猪油（炼制）100克，料酒10克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，淀粉（豌豆）18克，鸡油10克。做法：1、葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。2、虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋清和适量的干淀粉，盐调制成浆，把虾仁浆好。3、将腰果下入油锅，用温火炸至焦脆呈金黄色，捞出待用，用鸡汤50毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉6克（淀粉3克加水3克）兑成汁。4、将一锅烧热，放入油烧到五成热时，下入浆好的虾仁，用筷子轻轻拨散滑热，倒入漏勺沥油，锅内留底油，下入姜米炒一下，随后倒入滑熟虾仁、火腿、葱花，烹料酒和兑汁，加入腰果，翻炒几下，装入盘内，淋鸡油即成。
鳗鱼饭——原料:海鳗150克，小白菜100克，米饭（蒸）100克，冬笋50克，盐5克，料酒5克，酱油5克，植物油15克，白砂糖5克。做法:1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；2、打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度；3、将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；4、笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；5、将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
桂圆肉蒸蛋——原料:鸡蛋200克，桂圆肉15克，白砂糖20克。做法:1、桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；2、鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；3、将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。
泡椒鳝鱼——原料:鳝鱼500克，泡椒50克，姜8克，大蒜（白皮）8克，大葱8克，酱油8克，醋8克，盐15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克。做法:1、将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3。5厘米长的段；2、泡红辣椒、姜剁细成末备用；3、蒜切片，蒜切短段；4、将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升；5、烧开后移微火上将鳝鱼烧软；6、待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。
易患人群
引发记忆力衰退的因素
(1)年龄增大，整体素质下降；(2)痴呆病的早期症状；(3)脑力劳动过度；(4)贫血；(5)先天发育不良；(6)脑外伤后遗症。
预防注意
从事专项研究的北京友谊医院神经内科心理门诊大夫和营养专家，建议记忆力下降的患者在生活中应注意以下几点：
1.采用积极健康的生活方式，平时要有规律地生活。
2.正确进行自我调节，注意保持乐观的情绪和积极向上的心态，特别是面对生活中的应激事件，要学会自我减压，保持身心健康。
3.物品放在相对固定的位置，使用后放回原位，对于一些重要的事情可以采取用笔记录的方式养成良好的生活习惯。
4.患者在饮食中应该注意补充新鲜蔬菜水果及玉米、全小麦、豆类、蒜头、蘑菇、奶、沙丁鱼、瘦肉等食物。
5.每天可以服用一定量的银杏叶提取物及维生素E。