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2023-04-25 00:24:18

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鲜菜谱

茶碗蒸[图]
鸡蛋、盐、香菇精、一粒银杏、一小片香菇、一只小虾或者一个蛤蜊、蚝油调味汁或者蒸鱼豉油。全文

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点评：3篇
成果：0

滑蛋虾仁[图]
虾仁、鸡蛋。盐、白胡椒粉、玉米淀粉。全文

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点评：3篇
成果：7个

霸王花猪骨汤[图]
霸王花25克、猪骨头1根、水3升、罗汉果1/3个、蜜枣3颗、陈皮2小块、姜1小块、料酒3克、盐适量。全文

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点评：2篇
成果：1个

桂圆红枣猪心汤[图]
猪心半个、姜、桂圆干、红枣、料酒。全文

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点评：4篇
成果：0

赛螃蟹[图]
鸡蛋2枚（以每人一个为准）、胡萝卜1/3根、葱段、姜粉各适量。蚝油1大匙、海鲜酱油1/2小匙、鲍鱼汁1/2小匙、清水3大匙。全文

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点评：3篇
成果：6个

肉沫海参[图]
泡发好的野生刺参、新鲜猪肉（肥四瘦六）、姜末、葱末、花生油、盐、糖、水淀粉。料汁：料酒、蚝油、生抽、高汤或水。全文

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点评：3篇
成果：1个

丝瓜瘦肉汤[图]
丝瓜250克、猪瘦肉200克、水发香菇100克、盐适量。全文

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点评：4篇
成果：1个

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点评：0
成果：0

银鱼蛋饼[图]
银鱼120克、鸡蛋2只、葱花1大勺、橄榄油1勺、盐和白胡椒粉适量。全文

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点评：3篇
成果：1个

水晶虾饺[图]
参考份量：3人份。水晶面皮：玉米淀粉30克、小麦淀粉（澄粉）70克、开水105克、盐1克、猪油3克。内馅：猪五花肉末、鲜虾仁、甜玉米、豌豆、鸡蛋、小苏打、料酒、盐、细砂... 全文

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点评：4篇
成果：8个

味噌汤[图]
味噌（我用的是“赤味噌”。味噌：分“赤味噌”和“白味噌”，区别是发酵时间不同，味道有点差别。“赤”的发酵时间长，味道稍咸；“白”的发酵时间短，稍带甜味）、裙带... 全文

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点评：9篇
成果：2个

蒜蓉开边虾[图]
大对虾、红彩椒。香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。全文

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点评：6篇
成果：2个

口味介绍

口味：鲜。它包含了鲜味菜谱做法、各种鲜味食谱、鲜味菜谱大全、鲜味做法、怎么做鲜味、如何做鲜味、鲜贝的做法等，通过对鲜味菜谱、鲜味食谱的学习与体验，了解到鲜味的做法、怎么做、如何做，从中掌握鲜味菜的烹调技法，同时也享受到鲜味的美食。全文

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