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2023-04-25 00:24:18

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麻辣菜谱

麻辣龙虾尾[图]
冻小龙虾尾一斤、葱姜蒜、麻辣双菇酱一袋、芝麻一小把、油、干辣椒、一点醋。全文

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重庆豆花鱼[图]
草鱼1条、内酯豆腐1盒、淀粉少许、蛋清1个。酱油少许、郫县豆瓣2大匙、料酒1大匙、盐、干辣椒花椒适量、葱花、油、水、酒酿1小勺、蒜粒适量、姜、花生。全文

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川味红油火锅[图]
红油锅底：大葱2段、姜1块、蒜15瓣、干红椒多量、豆豉10克、花椒10克、八角2个、桂皮1片、小茴香1小把、香叶3片、草果4个。大骨汤：筒子骨800克、姜1块、花椒20粒左右。涮... 全文

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红油兔丁[图]
油酥花生：生花生米250克、水、油。红油兔丁：兔肉900克、大葱3根、油酥花生、1/2碗红油辣椒、郫县豆瓣酱1大勺、蒜5-6瓣、糖3茶匙、老抽2茶匙、芝麻油4茶匙、白芝麻、花椒... 全文

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麻辣豆腐鱼[图]
草鱼1条、北豆腐1块、水芹菜适量、盐5ml、鸡精2g、姜5克、花椒10g、料酒15ml、郫县豆瓣25ml、豆瓣酱10ml、糖10ml、高汤适量。全文

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水煮猪排骨
直肋猪排骨600克（1斤2两）。小白菜芯500克（1斤）、香菜末20克。精盐、味精、姜片、红油、香菜末、花椒末、泡椒末、泡红椒、泡仔姜、蒜粒、嫰肉粉、高汤、生抽酱油、小葱... 全文

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重庆烧鸡公[图]
鸡腿（也可以用整鸡、听说越老越好）2个。郫县豆瓣酱2大勺、剁椒1大勺、料酒（白酒）少许、葱段少许、姜粉1小勺、干辣椒少许、花椒少许、色拉油1大勺、热水适量。全文

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蒿笋木耳炒肉片
猪肉、蒿笋、木耳各三两、香葱七、八棵、干辣椒四、五个、干花椒约二十粒、盐、味精适量。全文

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麻辣小土豆[图]
小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙（15ml）、盐适量。全文

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水煮鱼5[图]
请自备一个足够大的容器哈。草鱼一只（2斤，可买鱼时就让鱼档人员给宰杀好，只需回来自己清洗即可）。黄豆芽半斤，郫县豆瓣3汤匙、花椒20g、辣椒10g、山奈7-8片、八角2个... 全文

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干煸兔丝
兔肉、800克。冬笋、100克、芹菜、30克、青蒜、50克。辣椒（红、尖、干）、35克、姜、10克、味精、2克、花椒粉、2克、色拉油、25克、豆瓣、20克、各适量。全文

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口味介绍

口味：麻辣。它包含了麻辣味菜谱做法、各种麻辣味食谱、麻辣味菜谱大全、麻辣味做法、怎么做麻辣味、如何做麻辣味、麻辣香锅的做法、麻辣烫的做法及配方、麻辣鸡等，通过对麻辣味菜谱、麻辣味食谱的学习与体验，了解到麻辣味的做法、怎么做、如何做，从中掌握麻辣味菜的烹调技法，并且享受到麻辣味的美食。全文

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