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2023-04-25 00:24:18

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炖菜谱

酱炖查干湖野生胖头鱼[图解]
一条大野生胖头鱼、葱姜蒜、干辣椒、东北大酱、开水、白酒、盐、白糖、胡椒粉。 全文
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小鸡炖蘑菇[图]
全鸡/鸡腿(小熊用的鸡腿)切小块1000克、榛蘑300克、粉条(放在冷水中泡)200克、八角2枚、花椒少许、姜2片、葱段少许、糖1勺、老抽1大勺、生抽3大勺、盐少许根据自己口味... 全文
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点评:54篇
成果:15个
红焖羊肉火锅[图]
羊肉、大蒜、红辣椒。料酒、海鲜酱、沙茶酱、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、枸杞。 全文
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花生大枣猪蹄汤[图]
花生米100克、大枣10枚、猪蹄2只。盐少许。 全文
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猪肚鸡汤[图]
猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。 全文
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成果:0
花生米炖猪蹄[图]
生花生米一碗、猪蹄半只900克、鱼露、姜少量、咸梅一颗。 全文
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成果:2个
炖全鸡[图]
母鸡1000克。白砂糖25克、冰糖30克、香醋25克、盐5克、胡椒粉2克、白胡椒2克、八角5克、桂皮5克、花生油75克。 全文
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点评:14篇
成果:0
高压锅炖牛肉[图]
牛肉(这个没有什么特定要求,什么地方都可以)。葱、姜、大料、盐、酱油。 全文
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成果:0
红烧狮子头[图]
猪肉、葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、鸡精、鸡蛋、青菜。 全文
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点评:34篇
成果:16个
白萝卜炖羊肉[图]
白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、料酒30克、白糖40克、葱15克、姜15克、八角1个、桂皮一块、豆蔻两个、香叶一片。 全文
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点评:22篇
成果:2个
鲫鱼豆腐汤[图]
小野生鲫鱼4条、豆腐150克。生姜2片、葱一棵、盐适量、植物油适量。 全文
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点评:31篇
成果:16个
大骨头炖酸菜[图解]
大骨头、五花肉、酸菜、粉条。葱段、姜片、花椒、大料、盐。 全文
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点评:13篇
成果:0
工艺介绍
炖是指把食物原料加入汤水及调味品,先用旺火烧沸,然后转成中小火,长时间烧煮的烹调方法。它包含了炖菜菜谱大全、各种炖菜食谱、炖菜做法大全、炖菜做法、怎么做炖菜、炖菜大全、东北炖菜、家常炖菜、砂锅炖菜、奶油炖菜、牛肉炖萝卜、猪肉炖粉条的做法、白菜炖豆腐的做法、炖排骨、牛肉炖土豆、炖鸡的做法大全、冰糖炖雪梨的做法等。通过对炖菜菜谱、炖菜食谱的学习与体验,了解到炖菜的做法,从中掌握炖菜的烹调方法和技术关键。 全文
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