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2023-04-25 00:24:18

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湘菜

韭菜鱿鱼丝[图]
韭菜、鱿鱼丝。酱油、盐、鸡精、葱姜丝。全文

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老姜炒鸡[图]
仔鸡一斤、路边荆、紫苏蔸子、木耳。油、姜片、白酒、盐。全文

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麒麟桂花鱼[图]
桂花鱼一条、干冬菇约8朵、火腿肉一块、姜葱适量、上海青8棵。盐、酒、胡椒粉、生粉、蚝油。全文

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鸡肉滑豆腐[图]
木耳、豆腐、生菜、鸡胸肉。盐、胡椒粉、生粉、酒香油、糖、酱油。全文

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翠玉金丝[图]
金针菇一把、芹菜3棵、红椒末一勺。盐、香油、鸡粉。全文

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龙井虾[图]
龙井茶、虾、蛋白。生粉、盐、姜。全文

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鲮鱼豆豉拌豆角[图]
豆豉鲮鱼罐头、豆角。油、盐、蒜蓉辣椒酱。全文

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竹篾鸭腿[图]
鸭腿。盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。全文

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香辣水煮鲶鱼[图]
仔鲶鱼2斤半（3人份量）。豆瓣酱、香辣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、泡椒、泡姜、泡萝卜、白糖、啤酒、味精、芝麻、香菜。全文

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秋葵炒虾仁[图]
秋葵、鲜虾仁、姜、蒜、红辣椒、料酒、盐、白胡椒、色拉油、生抽。全文

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蟹籽大虾凉拌卷心菜[图]
蟹籽适量、冻红虾二两、卷心菜一只、凯撒沙律酱。全文

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普洱茶炖锅香排骨[图]
排骨半斤、陈年熟普洱3汤匙、大葱1/3根、生姜3片、大蒜3瓣。蚝油3汤匙、盐1/3汤匙、纱布1张。全文

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菜系介绍

湘菜是我国八大菜系之一，它包含了湘菜菜谱大全，湘菜做法大全，湘菜菜谱家常菜做法，通过对湘菜菜谱、湘菜食谱、湘菜美食的不断了解，学会湘菜做法和怎么做湘菜，更能深刻体验到以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系的内涵，以及祖国饮食文化的历史悠久和博大情怀。全文

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