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2023-04-25 00:24:18

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零食/小吃菜谱

麻辣烫[图]
油麦菜、红薯、菜花、茼蒿、金针菇、鱼丸、虾丸、亲亲肠、粉丝、撒尿牛丸。老干妈油辣椒、麻辣烫底料、芝麻酱、盐、味精、浓汤宝半个。全文

点评：29篇
成果：7个

爆米花[图]
黄油、玉米粒、白糖。全文

点评：0
成果：6个

铁板鱿鱼[图]
鱿鱼3只、酱油1大勺、高度白酒1大勺、黄豆酱1大勺、韩国辣酱1大勺、油辣椒1大勺、五香粉2小勺、大蒜4瓣、老姜1小块、孜然粉适量、辣椒末适量、花椒末适量、黑胡椒末适量、... 全文

点评：0
成果：6个

章鱼小丸子[图]
面糊：低筋面粉150克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小匙、土豆300克、生抽10克、凉水300克、葵花籽油10克左右、鲜鱿鱼250克左右、洋葱半个、卷心菜。表层：木鱼花、海苔、照烧酱、... 全文

点评：2篇
成果：6个

川北凉粉[图]
自制凉粉：绿豆淀粉150克、水800ML（一般来说，淀粉和水的比例是1:5或1:6，我分别都试过，感觉没有太大区别，所以控制在这中间就可以了）。豆豉辣酱：豆豉200克、豆瓣酱10... 全文

点评：5篇
成果：6个

五香花生米[图]
新花生米、葱、姜、八角、小茴香、香叶、桂皮、干红辣椒、盐、料酒。全文

点评：1篇
成果：6个

蚵仔煎[图]
新鲜海蛎200g、鸡蛋4个。香菜2棵、红薯淀粉50g、胡萝卜1/2根、香葱1根。蚝油1大勺、蒜蓉辣酱1大勺、盐1茶匙、糖30g。全文

点评：0
成果：5个

黄桥烧饼[图]
水油面：普通面粉250克、熟猪油50克、酵母10克、温水150毫升、碱面5克。油酥面：熟猪油90克、普通面粉150克。葱油肉松馅：猪板油100克、肉松100克、香葱两棵。白糖馅：猪... 全文

点评：0
成果：5个

蛋烘糕[图]
低粉100克、鸡蛋2个、泡打粉1ＴＳＰ、糖20克、蜂蜜10ＭＬ、水适量、葱花适量。全文

点评：4篇
成果：5个

五香肉松[图]
猪瘦肉500克、生抽20ml、酱油15ml、玉米油35ml、细砂糖50克、五香粉10ml、盐6克、料酒10ml、白芝麻30克、葱适量、姜适量、八角2个、香叶1片。全文

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成果：4个

蜜汁猪肉脯[图]
猪肉末、细砂糖、岩盐、生抽、老抽、鱼露、现磨砂黑胡椒碎。其它：食用油。表面：熟白芝麻、蜂蜜水（蜂蜜+水混合）。烤箱：COUSS-3501变温烤箱。全文

点评：0
成果：4个

绿豆凉粉[图]
绿豆淀粉50克、水500克、盐2克。花生碎、黄瓜丝。辣椒酱10克、生抽15克、盐2克、白糖15克、蒜蓉5克、醋5克（适量添加）。全文

点评：0
成果：4个

菜系介绍

零食是除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食；小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。它包含了小吃菜谱做法、零食食谱大全、零食美食、零食做法、好吃的零食、小时候吃的零食、减肥零食、小吃大全、特色小吃、沙县小吃、北京小吃、台湾小吃等。通过对小吃菜谱、零食食谱的学习与体验，了解到零食菜谱、小吃的做法，小吃食谱、怎么做、如何做，从中享受健康的零食/小吃给我们带来的幸福与快乐。全文

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