闽菜菜谱_闽菜的做法_福建家常菜_怎么做_如何做_成果最多_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

首页 > 菜谱 > 闽菜_成果最多筛选：最新分最高点评多点击多成果多

闽菜

酿豆腐[图]
豆腐500克、肉馅100克。葱姜适量、生抽1小勺、盐2克、糖5克、味精2克、香油适量、水淀粉适量、鸡汤1小碗。全文

点评：3篇
成果：5个

酸笋炒牛肉[图]
酸笋300克、牛里脊肉100克（前腿肉也可以）、小葱10克、姜5克。油两匙、盐1克、小苏打一小匙（0.5克）、生抽一匙、黑胡椒粉适量、料酒一匙、干淀粉一匙。全文

点评：0
成果：2个

沙茶杏鲍菇[图]
杏鲍菇2个、青椒75克、胡萝卜75克（用餐人数3-4人）。油适量、盐适量、清水适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、沙茶酱适量。全文

点评：0
成果：2个

醉排骨[图]
猪排骨400克、马蹄100克。鸡蛋1个、葱3克、蒜2瓣、酱油2大勺、糖5克、醋1勺、麻油2克、生粉20克、油适量、味精适量。全文

点评：0
成果：2个

沙姜鸡[图]
土鸡半只、沙姜一小块。盐2克、料酒2克、生抽5克、蚝油5克。全文

点评：0
成果：2个

煎酿豆腐[图]
北豆腐4块、猪绞肉100克（三分肥七分瘦）、水发香菇2朵、水发虾米5克。A：生抽1/2大匙、盐、砂糖1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙。B：蚝油、生抽各1大匙、砂糖1小匙、清水3大匙。... 全文

点评：0
成果：1个

沙茶牛肉煲[图]
牛腩、沙茶酱、盐、生抽、料酒、洋葱、大蒜、老姜。全文

点评：0
成果：1个

南煎肝[图]
猪肝、小葱白、生姜、番薯淀粉（玉米淀粉）。油、胡椒粉、生抽、料酒、白糖。全文

点评：0
成果：1个

包心鱼丸[图]
鲨鱼半斤（或别的刺少的鱼）、猪肉馅3两、生粉、肥肉泥1两。全文

点评：0
成果：1个

厦门蚵仔煎[图]
牡蛎（不带壳）、鸡蛋、茼蒿、香葱、纯番薯粉。香葱、盐、鸡精、淀粉、料酒、番茄沙司、蒜蓉酱。全文

点评：0
成果：1个

海蛎烧豆腐[图]
豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉（红薯淀粉）。油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。全文

点评：0
成果：1个

珊瑚鱼球[图]
桂鱼、红椒、青椒、香菇。盐、味精、黄酒、蛋清、高汤、水菱粉、麻油、葱姜末。全文

点评：1篇
成果：1个

菜系介绍

闽菜，是我国八大菜系之一，包含了闽菜食谱大全，闽菜美食，闽菜做法和怎么做闽菜。通过对闽菜菜谱、闽菜食谱的学习，进一步了解闽菜的特点和特征，明确了福建菜的组成，主要是福州菜、闽南菜、闽西菜三路不同的技术和风味，体验到闽菜的别具一格，独到之处。全文

菜谱导航