清炖猪肚汤
用料:猪肚1个，红头葱4条，姜2片，盐、油各适量。
清炖猪肚汤的做法
1．将猪肚用生粉、粗盐搓擦，如是数次，冲洗干净，放入滚水中煮约半小时，取出用清水冲净，切成小片，备用。红头葱只取葱白，洗净切段，备用。姜拍碎，备用。
2．烧热油锅，将姜、葱爆香，加入猪肚一同爆炒片刻，下盐少许，兜匀，放入炖盅内，注入适量冷开水，盖上盅盖，用慢火炖约2小时，调味，即成。
功效:健脾开胃，利水除疳。
香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退热。更重要的是,它还有健脾胃的作用。小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致发热反复,因此喝香菜根...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃吗: 金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。