这道汤汤色乳白，海鲜味浓。
干贝萝卜汤
调料：陈酒、盐、白糖各适量，有条件的话准备一些山慈姑粉。
干贝萝卜汤的做法
1、白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。
2、前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。
3、锅里放入高汤、白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用炆火煮20分钟，用陈酒、糖调味再煮20分钟。
4、待白萝卜变软后撒入山慈姑粉，搅均匀后即成。
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