这道汤汤清味鲜。
海米白菜汤
原料：白菜心250克，海米50克，火腿10克，水发香菇4个，高汤500克。
调料：鸡油2、5克，精盐4克，味精2克。
海米白菜汤的做法
1、将白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条。
2、用沸水稍烫，捞出控净水。
3、海米用温水泡好，火腿切成1、5厘米长的条片。
4、把香菇择洗干净，挤干水分，一切两半。
5、锅内加入高汤、火腿、香菇、海米、白菜条、精盐，烧开，撇去浮沫，待白菜软料时加入味精，淋上鸡油，盛入汤碗。
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]
煲汤网小提示
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