羊肉最嫩的吃法―粉蒸羊肉的做法_母婴食谱_饮食_99健康网

2023-04-25 00:24:18

羊肉最嫩的吃法―粉蒸羊肉的做法

热门文章排行榜 >>2013-12-03 15:16来源:99健康网
导语

冬季到了,羊肉时不时就上餐桌。粉蒸羊肉除了吃起来口感很嫩口,也是最简单的羊肉吃法。

   材料:蒸肉米粉材料(量较多,可用几次) 大米150克 八角三奈几颗

  粉蒸羊肉的材料:羊肉250克 蒸肉米粉50克 高度白酒2勺 老姜1小块 陈皮1片 辣豆瓣酱50克 剁椒20克 辣椒油10克 盐适量(视情况而言) 香菜适量 花椒末适量 辣椒末适量

  粉蒸羊肉的做法:

  1、羊肉切小片,老姜切细,羊肉中加入高度白酒、陈皮、老姜末、陈皮、辣豆瓣酱、辣椒油、剁椒,腌半小时;

  2、大米和八角三奈;

  3、放入净锅,中小火,炒至米粒微黄;

  4、再放入打磨机,磨成粉末;

  5、用50克的米粉放到腌好的羊肉中,拌均匀;

  6、隔水蒸,上汽后,15分钟即可;

  7、取出来,撒上些花椒末和辣椒末,基本可以不用再加盐了,再撒上香菜,拌均匀。

(责任编辑:廖露)

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