秋季滋阴养肺怎么吃 试试这三款食谱_秋季饮食_饮食_99健康网

　　在秋季有滋阴养肺的食谱，你知道有哪些吗？秋季是一个季节性很强的季节，在这个时候进行滋阴养肺很重要的。那么秋季滋阴养肺的食谱有哪些呢？什么食物也对滋阴养肺有帮助呢？不妨一起看下！

　　秋季滋阴养肺食谱

　　一，百合莲子瘦肉汤

　　材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

　　做法：

　　1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。

　　2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

　　3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

　　4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

　　二，山药八宝粥

　　材料：大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克。

　　做法：

　　1、山药洗净去皮切丁。

　　2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。

　　3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。

　　三，黄花菜海带牛尾汤

　　材料：原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹；调料：葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。

　　做法：

　　1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。

　　2、牛尾骨浸泡后洗净。冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

　　3、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。

　　4、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。

　　滋阴养肺食物

　　1、燕麦

　　鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素（碳水化合物和蛋白质）都能从中得到最佳、最大化的满足。往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。

　　2、杏仁

　　杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物，《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗；一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。

　　3、淮山药

　　现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效，还能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。

　　4、银耳

　　又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。（参考网站：心食谱）

（责任编辑：戴章义）