不同地区有不同的感冒食疗方_调养食疗_饮食_99健康网

　　中医感冒食疗方

　　1.姜丝鸭蛋汤

　　配方：生姜50克（去皮），鸭蛋2个，白酒20毫升。

　　制法：生姜洗净去皮，切成丝，加水200毫升煮沸，鸭蛋去壳打散，倒入生姜汤中，稍搅，再加入白酒，煮沸即可。每日1次，吃蛋饮汤，顿服，可连服3日。

　　功效：解表散寒。

　　2.神仙粥

　　配方：糯米30克，生姜片10克，葱白6克。

　　制法：用砂锅加水煮糯米、生姜片，粥成入葱白，煮至米烂，再加米醋20毫升，和匀即可。趁热喝粥，以汗出为佳。

　　功效：益气补虚，散寒解表。

　　3.枸杞疰夏茶

　　配方：枸杞子、五味子各等分。

　　制法：枸杞子、五味子共研末，用开水浸泡封存3小时，即可饮用。每日不拘时代茶饮服。

　　功效：清暑祛热，补虚益精。

　　4.黄芪姜枣汤

　　配方：黄芪15克，大枣15克，生姜3片。

　　制法：以上三物加水适量，用武火煮沸，再用文火煮约1小时即可。吃枣饮汤。

　　功效：益气补虚，解表散寒。

　　5.苦瓜莲肉汤

　　配方：苦瓜30克，莲叶1张，猪瘦肉50克。

　　制法：将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片，把全部用料一起放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮约1小时，至肉熟，调味即可。饮汤食肉。

　　功效：清暑解毒，利湿和中。

　　6.珠兰茶

　　配方：茶叶6克，珠兰3克，薄荷3克。

　　制法：上三味，开水冲泡5分钟即可。每日1～2剂，分上下午饮服。

　　功效：理气化湿，清利头目。

　　7.香薷饮

　　配方：香薷10克，厚朴5克，白扁豆5克，砂糖少许。

　　制法：香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时加糖调味。每日1剂，分2次饮服。

　　功效：发汗解表，化湿和中。

　　8.白菜根葱白汤

　　配方：大白菜根3个，葱白连须2根，芦根10克。

　　制法：上三物以水煎煮10～15分钟即可。每日1剂，趁热分2次服用。

　　功效：辛散解毒，清热祛湿。

　　9.银花饮

　　配方：银花30克，山楂10克，蜂蜜250克。

　　制法：将银花、山楂放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，3分钟后取药液1次，再加水煎熬1次，将两次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。随量饮用。

　　功效：辛凉解表，清热解毒。

　　不同地区的感冒食疗方

　　1.韩国疗法：由于受中医影响较深，韩国人治感冒所用的食疗配方与中国人很接近，包括生姜、大枣、肉桂、葱、蜂蜜和人参等。其中，生姜可以驱散风寒；人参有滋补作用，能增加人体对病毒的抵抗力；肉桂有抗菌作用；蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，如果每日早晚两次冲服，能有效地治疗和预防感冒。

　　2.波斯疗法：西亚地区的人喜欢用酸奶、鹰嘴豆、姜黄、香菜、西芹、洋葱等作为对付感冒的秘方。其中，洋葱有消炎作用，在当地，几百年来一直被用于防治感冒；生长在南亚地区特有的姜黄，消炎作用也很明显。而每天喝一杯酸奶能有效预防感冒，则是最近研究中的新发现。

　　3.墨西哥疗法：墨西哥人用玉米粥、蒜瓣、大葱、香菜、红辣椒酱、牛肚来防治感冒。其中，大葱、蒜与洋葱一样，有消炎作用。辣椒中含有的特殊物质，能使人体对感冒病毒的抗体呈3倍增长。

　　4.美国疗法：美国人治疗感冒的家庭药方包括：蜂蜜、柠檬水，柠檬富含维生素C，可以增强人体抵抗力，蜂蜜则有化痰功效；热水加盐，是一种有效的漱口药，可杀死感冒病菌；鸡汤在缓解鼻塞、喉咙疼痛等感冒症状，以及提高人体免疫力上有明显作用，它还能抑制人体内的炎症，避免感冒时黏液的过量产生。

（责任编辑：姚佳佳）