2023-04-25 00:24:18
维生素种类较多。它们都是机体健康的必要营养素。缺乏某种维生素会有相应的临床表现。常见的眼干、畏光、多泪、视觉模糊、皮肤干燥、患夜盲症或角膜软化的人般是缺乏维生素A;
2020-02-09维生素C的主要来源是植物性食物水果和蔬菜,食物內内含量分类如下最丰富的天然来源:樱桃、松针。优质来源:柑橘类水果、橘汁、青椒、辣椒、石榴
2020-02-08在食物精制和加工过程中,有许多维生素随着食物加工精度的提高而大量损失。例如,面粉的精制加工可导致维生素B1损失80%,烟酸损失72%,维生素B2损失60%,泛酸损失56%,维生素B;损失72%,叶酸损失67%。
2020-02-04纯的维生素B2为橙黄色结晶,溶于水,在紫外线照射下有黄绿色荧光,耐热,耐酸,不耐碱、对光敏感。食物中维生素B2多与磷酸和蛋白质结合,对光较稳定
2020-02-04维生素B2在天然食物中来源不多,只是在动物肝、肾、蛋、乳、螃蟹、鳝鱼、绿叶蔬菜、紫菜、香菇、鲜豆、花生中含量较高。维生素B2容易氧化,在碱
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