玛芬蛋糕怎么做好吃？

3 个回复

玛芬蛋糕怎么做

1.将烤箱调制：上火200℃；下火180℃，预热五分钟

2.将所有配料放进搅拌盆中，搅拌均匀

3.搅拌好后，注入烘烤模具七分满

4.最后就可以烘烤了，18分钟左右美味的玛芬蛋糕就可以开吃了，小心烫！

玛芬蛋糕免烤箱做法

材料:面粉80克香蕉一根(我用的是大蕉,就像内地的芭蕉一样) 红糖20克黄油30克鸡蛋一个炼乳少许葡萄干少许白糖少许泡打粉一勺纸杯五个

1.把面粉和泡打粉混合备用,香蕉打成泥(我没搅拌机,戴上手套捏的,嘻).

2.黄油和红糖混合打化,加入炼乳,加入蛋黄,打匀,加入香蕉泥,拌匀.

3.烧上水.打蛋白,先加点盐打散,起泡后分三次加少许糖,打到像奶油一样就行了.本来玛芬蛋糕不用打蛋白的,我自己瞎加的,嘻.

4.把面粉混合物拌入2的糊里,把打发的蛋白分三次与面糊拌匀,像炒菜一样拌.

5.将拌匀的面糊倒入纸杯中,半杯就好,开水上锅,大火蒸25分钟就好了.

美食城移动端网友

香蕉巧克力玛芬

配料：低筋面粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,可可粉15克,鸡蛋30克,红糖80克,植物油50ML,牛奶65ML,熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)

烘焙：烤箱中层,上下火170度,25-30分钟

1、香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥.

2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛.

3、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖.

4、轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀.

5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里.

6、用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可.此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了.

7、装入纸杯,6、7成满即可.并立即放入预热好烤箱烤焙.

8、烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,都同样松软可口.

要回复问题请先登录或注册

玛芬蛋糕怎么做好吃？ - 美食问答