2023-04-25 00:24:18
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原料：适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。
做法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
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玛芬蛋糕预拌粉
材料：巧克力马芬预拌粉 、巧克力豆 、鸡蛋 2个、油 100克、水
做法：
1、把预拌粉、鸡蛋、水、油放到一起，搅拌至顺滑。
2、放一半的巧克力豆进面糊，搅进去。
3、把面糊均匀分到每一个蛋糕托里。
4、再把剩下的一半巧克力豆洒到每个面糊上面。
5、烤箱预热至165度左右，托盘放进烤箱，烤25分钟左右。
6、然后就蹲烤箱前等着它一点点涨起来
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主料：150g玛芬蛋糕预拌粉、1个鸡蛋
配料：50g色拉油、25g黑豆奶、适量装饰用巧克力
制作步骤
1材料一览表。玛芬蛋糕预拌粉有几个牌子的，网上都有得卖，很多大超市也有。因为只是自己下午吃的，我只用了150克，可以做出3个小蛋糕。
2将50克色拉油加入碗中。
3加入25克黑豆奶。
4打入一个鸡蛋。
5充分搅拌均匀。
6慢慢加入150克玛芬蛋糕预拌粉中，均匀打散拌匀。
7充分拌匀之后不会觉得太多油份渗出。
8烤箱加热到170度，预热十分钟。
9烤箱预热的十分钟空挡，使用裱花袋或者小勺将刚才拌好的面糊注入耐烤蛋糕纸杯至八分满。
10烤箱预热好后将蛋糕纸杯放入烤箱，若烤箱分上下层的可以考虑放在下层，如果蛋糕纸杯是比较小那种就放上层。
11以170度烘烤约20分钟至熟。
12取出蛋糕纸杯冷却即可。