【图】文楼蟹黄汤包_江苏淮安特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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特色小吃:

文楼蟹黄汤包

分数:11
文楼蟹黄汤包属于淮安市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  楚州传统名吃。楚州河下古镇文楼,历来是文人骚客集聚之处。汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。其皮透亮明澈,其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成,鲜美滋腻。它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻,而享誉中外。含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。据传,道光皇帝南巡时,食后龙颜大悦,夸道:“真乃人间第一鲜呀!”更有诗赞曰:“桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹黄馅味美,入喉顿觉周身爽”。1997年,文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。[HaoChi123.com]
食友点评:
11楼 123网友 发表于 2016-3-2 19:38 回复
10楼 123网友 发表于 2014-1-19 15:55 回复
淮安文楼蟹黄汤包,可惜无法带走、、
9楼 123网友 发表于 2013-6-5 12:59 回复
5楼 123网友说:好吃,但是太贵了。
给个地址啊..
8楼 123网友 发表于 2012-11-8 12:52 回复
好吃
7楼 123 发表于 2012-10-7 10:23 回复
6楼 123网友 发表于 2012-10-3 14:14 回复
5楼 123网友 发表于 2012-1-11 09:52 回复
好吃,但是太贵了。
4楼 123网友 发表于 2009-10-21 23:10 回复
淮安文楼蟹黄汤包色香味具全,闻名遐迩,是淮扬美食的姣姣者,其味香纯无比,嗯,好吃,就是太贵了不错 `吃过```很赞```
3楼 123网友 发表于 2009-2-3 16:47 回复
嗯,好吃,就是太贵了
2楼 123网友 发表于 2008-11-29 21:50 回复
淮安文楼蟹黄汤包色香味具全,闻名遐迩,是淮扬美食的姣姣者,其味香纯无比,
共有点评11篇 查看所有点评
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