江苏淮安小吃_小吃_特产_美食_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

江苏淮安小吃

捆蹄[图]
都是精选猪身的瘦肉，咬一口感觉很有弹性。。很好吃。。是江苏省淮安市的特产。。猪肉的精选都是猪背上的肉。。至于... 全文

点评：6篇

文楼蟹黄汤包[图]
楚州传统名吃。楚州河下古镇文楼，历来是文人骚客集聚之处。汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包... 全文

点评：11篇

文楼汤包[图]
始于清道光年间。其馅心全部由汤制成，为名副其实的汤包。汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢... 全文

点评：1篇

靖江扒凤腿[图]
扒凤腿是靖江特级名厨参加江苏省烹饪大赛获金奖之肴，经过几年的推广和改进，目前在地方上已小有影响。此菜既经济，... 全文

点评：2篇

唐记臭干[图]
地址：清河区师专路美食街(近新华书店)脆皮臭干虽然不是他家最早做的，但是因为他家有门面，老板很搞笑，所以很多人... 全文

点评：2篇

淮安茶馓[图]
淮安茶馓在清代曾是贡品，清宣统元年参加江苏省物品展览会获奖，1930年又参加巴拿马赛会获奖牌。解放后还曾参加苏北... 全文

点评：5篇

盱眙小龙虾[图]
淮安最出名的美食非盱眙小龙虾莫属。小龙虾肉质洁白细嫩，味道鲜美，而价格低廉。尤其是以独特香料烹制的麻辣小龙虾... 全文

点评：5篇

阿依莎老鸡汤面[图]
地址：清河区清江浦美食一条街震丰园酒店附近好老的一家，味道确实不错，牛肉鸡丝面又涨价了，偶尔来一次，值得。全文

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四中对面鸭杂粉丝[图]
地址：金湖县四中对面描述不准确，应该叫四中对面的王记鸭杂粉丝。现在又涨价了，一碗鸭杂粉丝5块钱了。金湖最有名的... 全文

点评：0

淮南牛肉汤[图]
地址：清河区师专路(近淮师)这家淮南牛肉汤就在淮师老校区文通学院的师专路美食一条街上面，作为当年淮工的一员，有... 全文

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高麦卷饼王[图]
地址：清河区万达步行街27号(万达广场)电话：0517-80838677很有特色小吃，之前在南京和苏州吃过，口味相当不错!店内... 全文

点评：1篇

淮阴鸡粥蒲菜[图]
蒲菜，也称“深蒲”、“蒲白”，俗称草芽，为香蒲的嫩茎。以古城淮安西南隅“天妃宫”所产之蒲菜为最肥美。它出自污... 全文

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淮安介绍

有着2200多年历史的淮安，曾是南船北马交汇之地，清乾隆年间盛极一时，与运河沿线的扬州、苏州、杭州并称为... 全文