特色小吃：鱼头 - 美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

首页 > 美食菜谱 > 找到鱼头相关小吃16篇

湘江鱼头王[图] [长沙]
鱼头滋味浓香扑鼻，极其诱人。到广东你不一定要点赭赭鱼头，鲍汁鱼头的滋味也并非常品所及。当然，要想清淡的话还可... 全文

点评：12篇

沙湖大鱼头[图] [石嘴山]
沙湖旅游区的餐馆里专门设有鱼宴，每有嘉宾，必有刚刚出水的二三十斤重的花鲢鱼鱼头款待，既饱口福，又饱眼福，食客... 全文

点评：3篇

鱼头火锅[图] [泸州]
四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄... 全文

点评：7篇

鱼头酸笋汤[图] [桂林]
制法：（1）鲢或草鱼头洗净，劈开，挖出牙根，洗净去味。（2）锅中放入猪油，爆姜葱，放入鱼头煎香，当即冲入适量冷... 全文

点评：2篇

天目湖砂锅鱼头[图] [常州]
天目湖砂锅鱼头始创于天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜。烹制天... 全文

点评：2篇

拆烩鲢鱼头[图] [镇江]
此菜是镇江传统名菜。一条大鱼，肉刮下做菜，剩下鱼头，经名师着意烹调，配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝、鲜笋等... 全文

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谭鱼头[图] [济南]
“谭鱼头”在济南北园和文化东才开了两家分店，吃惯鲁菜的人们就坠入了川人的辣味诱惑。那种区别于通常“朝天椒”之... 全文

点评：0

安仁鱼头烧豆腐[图] [丽水]
龙泉安仁的鱼头烧豆腐，是道名菜。不仅味道鲜美，脍炙人口，物美价廉，令过往客商啧啧称赞，名扬遐迩，还是健脑补品... 全文

点评：0

鱼头窝[图] [广州]
冬天的羊城至今仍少见严寒，这两天难得寒风细雨，驱赶了长驻的燥热。全城上下吃火锅顿时红火异常，什么“羊肉窝”、... 全文

点评：0

安仁鱼头火锅[图] [丽水]
安仁鱼头火锅以龙泉安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木旺火... 全文

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野笋干炖鱼头[图] [杭州]
用淳牌千岛湖有机鱼为主料，以天平石笋干为配料炖制而成。鱼肉滑嫩、鲜美，野笋干清香四溢，汤浓味纯，极富地方特色... 全文

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鱼头浓汤[图] [杭州]
汤浓如奶，油润、嫩滑、色佳味美。这是一道从“鱼头豆腐”衍生创制出来的杭州传统名菜。过去因豆腐热易变酸，影响口... 全文

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