特色小吃：扣肉 - 美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

首页 > 美食菜谱 > 找到扣肉相关小吃6篇

盐酸扣肉[图] [都匀]
一般贵州其他地方都是盐菜扣肉，到了都匀，你可以试试用独山盐酸做成的扣肉。但一定得是独山盐酸做底的才正宗。全文

点评：12篇

万字扣肉[图] [承德]
这是一道宫廷菜，现在成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向... 全文

点评：1篇

梅菜扣肉[图] [惠州]
梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐被称为“惠州三件宝”，精选横沥土桥梅菜芯，上好五花肉，要经过煮、炸、焖、蒸等工序，原... 全文

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荔浦芋扣肉[图] [桂林]
桂林传统宴席名菜。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过... 全文

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菜干扣肉[图] [龙岩]
永定名菜。用三层肉或少量瘦肉与永定菜干烹制而成，气味浓香，肉酥菜嫩，鲜香醇厚。全文

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菜干扣肉[图] [福州]
原料：猪五花肉500克，绍酒25克，水发自目鱼肉50克，酱油50克，永定菜干75克，猪骨汤250克，蒜瓣15克，熟猪油1000克... 全文

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