特色小吃：臭豆腐 - 美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

首页 > 美食菜谱 > 找到臭豆腐相关小吃18篇

毕节臭豆腐干[图] [毕节]
毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史。相传，清朝道光年间，毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多，未卖完。店... 全文

点评：23篇

东台臭豆腐干[图] [盐城]
我是东台人，从小便偏爱我们那的臭豆腐，有煮的有油炸的，吃法多多，让人流连忘返，口水一泄千里！臭豆腐不仅好吃，... 全文

点评：20篇

油炸臭豆腐[图] [长沙]
长沙的名牌小吃臭豆腐是一种独具风味的食品，“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点，不少外省人品尝后都赞不绝口。... 全文

点评：3篇

徽州臭豆腐[图] [全国]
俗名“大呆臭”，为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和，从此名声... 全文

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烤臭豆腐[图] [贵阳]
贵阳街头有许多这样的小摊子，下面是炭火盆上面架着一个铁丝网子，上面是抹了油烤得两面发黄、吱吱冒油的臭豆腐，放... 全文

点评：0

臭豆腐[图] [台湾]
臭豆腐与一般豆腐做法无异，只是加了一道发酵的手续，且在发酵的过程中臭气薰人，故名为臭豆腐。小北臭豆腐的负责人... 全文

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油沸馒头夹臭豆腐[图] [杭州]
油沸馒头夹臭豆腐，也是桐庐传统小吃之一。馒头用甜酒酿发酵。一个饭碗口大的馒头，能一把握在手心里，放开来，又还... 全文

点评：1篇

炸臭豆腐干[图] [上海]
臭豆腐向来是闻着臭吃着香的传统小吃。经过油炸之后的臭豆腐更是让人欲罢不能。外脆内软，再涂上各种酱料食用，让人... 全文

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臭豆腐干[图] [湖州]
产品名称：臭豆腐干产品产地：湖州南浔产品特性：外呈沉赭色，内质玉白细嫩，韧而不硬，既香又鲜，经口细嚼，回味悠... 全文

点评：1篇

火宫殿臭豆腐[图] [全国]
用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，... 全文

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臭豆腐[图] [长沙]
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，，还专门到火宫... 全文

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鸭油蒸臭豆腐[图] [全国]
臭豆腐，我国各地均有。云南所产色泽淡黄，表面有一层酵菌体茸毛，味臭，鲜香适口。鸭油，味腥，鲜香浓郁。两者结合... 全文

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