螃蟹与柿子相克『饮食禁忌』 - 美食佳肴网

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螃蟹与柿子相克

评论：1　来源：不详　作者：佚名

从食物药性看，柿蟹都属寒性食物，如二者同食，双倍的寒凉更宜损伤脾胃，特别是素质虚寒者更应禁忌。就营养成分而言，柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不仅不易消化而且妨碍消化功能。会使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐，腹痛、腹泻等食物中毒现象。
(haochi123.com)

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评论:

1楼阿冬发表于 2009-1-12 10:30 回复

嗯，希望能多多掌握这些食物相克的常识，能做一个专页就好了

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