怎样保存月饼『 保鲜窍门』 - 美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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怎样保存月饼

评论：0　来源：转自互联网　作者：未知
月饼含油脂较多。买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，上盖干净白纸，挂于阴凉通风处，并注意遮光，以防油脂氧化变质酸败。月饼分软馅、硬馅两种，软馅如莲蓉、豆沙等，硬馅如百果、火腿、五仁等。软馅含水分较多，一般只能保存５～７天，时间一长就容易变质；硬馅则可以保存１个月左右。因此，吃月饼时，最好是软的先吃，硬的后尝。(haochi123.com)
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