2023-04-25 00:24:18
宁夏医科大学总医院营养科
很多人肯定从酸梅汤当中的酸认为它是一种酸性饮品，但这是错误的想法，其实酸梅汤是一种偏碱性的饮品。那喝酸梅汤好不好？喝酸梅汤确实有很好的功效作用，希望大家正确认识这种饮品。
酸梅汤是碱性食物
虽然酸梅汤的味道是发酸的，但它却是一种碱性食物。这是因为酸梅汤当中存在着大量的氢氧根离子，而且氢氧根离子主要是偏碱性的，所以酸梅汤是一种碱性食物。这就是为什么我们人体在吃了过多的肉类等酸性食物以后，医生以及医学专家会建议我们喝一些酸酶汤，来帮助体内进行消化。
而且肉类食物主要呈偏酸性，而过多的酸性食物摄入，就会使我们体内的血液酸碱酸值酸性过高，这个时候喝些酸梅汤，帮助我们综合胃部的酸碱平衡。能够很好的起到养胃护胃的作用。
喝酸梅汤的功效作用
酸梅汤的作用有哪些？酸梅汤非常的开胃，有很好的去油脂的功效，可以很好的祛除我们体内多余的脂肪，还会治疗缓解我们的消化不良现象，同样，酸梅汤放在冰箱里面冰镇一段时间再喝，也是夏季解暑败火的最佳饮品。
从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
喝酸梅汤须知
酸梅汤清热避暑，尤其适合夏季饮用，并且味道酸甜，十分美味，但是酸梅汤植物酸含量较高，属于寒性饮品，不可多喝，以免损伤身体健康。
酸梅汤虽味道酸甜，但是糖分含量也不不低，并且糖分多属于短链糖分，升糖指数较高，喝太多血液中糖分含量很高，不能及时消耗，会转化为脂肪囤积，引起肥胖。
酸梅汤多在夏天饮用，但糖分含量高的食物在夏天极其容易腐败变质，常温过夜的酸梅汤不可食用，就算冰箱中冰镇也不可长久存放。（参考网站：腾牛健康网）
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