上班族在家必备的8种食物，存放时间久，好吃又方便！

2020-08-03 08:30:57

现在很多年轻人上班工作都比较忙，所以经常会出现没空买菜或买了菜没空吃放到变质的窘况，所以今天就和上班族们分享几种保存时间长，而且不容易变质的蔬菜，有了它们，即使半个月不买菜也妥妥的。

那么上班族家中存储哪些食物好呢？

1、粉丝

其实很多北方家庭都会储存粉条，这种干粉丝可以在阴凉处进行保存，保质期可达一年。粉丝不仅可以用来煮汤，还可以用来做饺子，川渝地区还可以用来做酸辣粉，也是不错的选择。

2、干货

在家可以存放一些例如香菇、木耳、银耳等干货食物，放置在阴凉干燥的地方。银耳可以用来煮甜汤，而蘑菇和木耳可以用来炒菜、煮汤，都没有问题。而且干货食物的营养价值也很高，可以起到清热、通肠、增强机体免疫力的作用。

3、裙带菜

裙带菜看起来像紫菜，通常也可以保存一年。裙带菜不仅可以做汤，而且用来凉拌或者包饺子都很不错。一份裙带菜通常可以吃上好几次。

4、杂蔬

上班族们可以买一些杂蔬放在冰箱里，如豌豆、胡萝卜、玉米等，买回来清洗然后用水焯一下，再拌在一起进行速冻，也可以在超市买已经速冻好的，平时炒饭、煮面、炒蔬菜都可以使用。

5、五谷杂粮

谷物应该是每个家庭必须储存的原料，人体所需的许多微量元素许多五谷杂粮都有。因此，除了大米以外，别忘了储存芝麻、薏仁、红豆、黑豆、黑米、紫米等五谷杂粮，平时用于熬粥、煮豆浆都是一个很好的选择，并且谷物的保质期都比较长，很适合上班族。

6、红枣

红枣不仅是女性绝佳的天然营养物质，也是男性、老人和儿童难得的补品，红枣是泡茶、煮粥和做点心的好选择，每天吃一点红枣，还可以美容养颜。

7、罐头

上班族可以购买一些例如八宝粥、银耳汤、鱼罐头、午餐肉等罐头食物，因为罐头食物都是真空包装的，所以可以存放很久。

8、虾

当虾处于最便宜的时候，就是储存它们的好时机。每次买虾时可以多买一点，将虾处理干净分成几份，每一份都放在一个袋子里，然后加水进行速冻，每次想吃的食物再拿出来即可。

上班族在家常备以上食物，不仅可以储存很久，并且很长时间都不会变质，你都记住了吗？

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（责任编辑：苏婷）

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史琳娜
陈超刚

史琳娜副主任医师

南方医科大学南方医院营养科

擅长：糖尿病、肾脏病、心血管疾病等慢病及围手术期和危重症患者的临床营养诊疗。详细>>

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