常喝小米粥有好处?煮小米粥的4个小技巧要牢记! - 家庭医生在线营养饮食频道

2023-04-25 00:24:18

常喝小米粥有好处?煮小米粥的4个小技巧要牢记!

2020-05-28 07:49:52      

在南方,很多人早晨会选择喝粥,容易消化又营养。其中常见的有白粥、小米粥、燕麦粥等等。说起小米粥大多人都认识,都知道它有养胃的作用,早晨醒来一碗小米粥不仅胃舒服,还能滋养气血,但有很多人在熬煮粥时掌握不到正确的技巧,得不到小米粥的全部营养,今天带大家一起来了解一下小米粥熬煮的技巧。

小米粥熬煮有哪些技巧?

一、选米

每年新收割的小米不管是口感、味道、营养都会存放一年的米要好,所以在熬粥时可以选择新鲜的小米。小米的颜色有光泽、颗粒饱满并且完整是质量好、新收割的小米。

二、洗米

不管是什么米,在烹饪之前都需要洗一遍,很多人会把米放在水中搓一搓,认为这样洗米更干净,但其实不管什么米,大多营养物质都在表层,过分搓洗会让营养大量流失,所以在洗小米时,将米放进碗里,加适量水搅拌出杂质即可。

三、泡米

很多人在熬煮粥时直接将米洗完放下锅,泡米是大部分人在煮粥时会忽略的步骤。正确的做法是将洗好的小米在清水中浸泡二十分钟,这样不仅能减少熬煮时间,熬出来的粥会更香浓。

四、熬煮

熬煮小米要先冷水下锅,等水快沸腾的时候放入小米,用勺子搅动,防止粘锅,在煮开后不停用勺子搅拌熬煮,在搅拌的过程中加入几滴香油,能让小米粥颜色更加有润香味更浓,还能防止粥溢出锅。

哪些人适合喝小米粥?

一、容易失眠的人

很多人因为压力过大而失眠,经常喝小米粥可以有效缓解,晚餐来一碗热腾腾的小米粥可以让身体放松,让入睡更容易。

二、容易有口腔溃疡的人

大部分口腔溃疡是因为上火,而小米中含有维生素和氨基酸等营养物质,能有效预防口腔溃疡,帮助降火。

三、大便不成形的人

长期大便不成形排除疾病外,大部分是脾胃虚弱,用小米粥调理可以改善,有助于粪便成型。

温馨提示

想要喝到又香又甜又浓稠的小米粥,在熬煮时掌握好技巧是非常重要的,另外在目前市面上还出现白色小米,用它熬煮粥也是非常有营养,可以安神宁心。

(责任编辑:苏婷 )

相关推荐

文章关键词: 适合喝小米粥的人 小米粥的煮法 小米粥

煮小米粥冷水好还是开水好?小米粥怎么煮最好

现代人最在意的一个事情就是养生,而养生就好的方式就是食疗,食疗自然是离不开五谷,小米为五谷之首,是五谷中营养最好的一个。小米有健脾和胃、……详细>>

小米粥是北方人至爱!每天喝小米粥有什么好处

小米是日常生活中常见的食物之一。那么你知道日常生活中,每天喝小米粥有什么好处呢?详细>>

小米粥怎么煮营养更丰富

小米粥的营养价值很高,还可以和不同的食材一起煮。那么,怎样才能使小米粥更加美味营养呢?今天,为大家来介绍一下煮小米粥的小技巧,快来一起学……详细>>

海参小米粥 滋补小米粥味道棒

海参小米粥是人们日常生活中常见的吃法,海参小米粥具有一定的滋补效果,多吃海参小米粥对人体有很大的好处,能够提高人体的免疫力。那么大家知道……详细>>

小米粥的做法

小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B的含量更加高。对老弱病人和产妇来说,是最理……详细>>

  • 钟剑萍

  • 徐评议

  • 赵洪鉴

  • 詹国华

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网