古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
现在天气已经进入中伏，此时气温最高空气湿度大，会让人变得有任何的食欲感，而且身体湿气更加严重，其实生活中一些豆类就可以养生。
夏季哪些豆可以健脾祛湿？
1、绿豆
绿豆可以消肿通气、清热解暑，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，比如皂甙、类黄酮，同时绿豆里面也含有大量的豆固醇、生物碱以及膳食纤维，绿豆特别适合于夏天服用，可以把绿豆熬成汤或者熬粥。
2、红豆
红豆里面富含膳食纤维、b族维生素、镁、磷、铁等多种营养元素，因为夏季天气炎热身体大量的流汗，同时也让钾元素流失，吃红豆可以补充钾，适合于心肾功能缺失的患者。红豆具有利尿消肿、健脾益胃、清热解毒的功效，特别适合于夏天消水肿。平时可以把红豆煮成汤或者熬粥都可以。在中伏气温逐渐的上升，应该以健脾为主，可以多吃红腰豆。
3、毛豆
毛豆中含有大量的b族维生素、植物蛋白、低聚糖、钾、铁、镁等微量元素，同时膳食纤维也是非常丰富的，可以控制血脂和血糖，能够缓解夏季的身体疲惫，为身体里大量的补充体力，预防贫血。可以把毛豆、大料、花椒等调料一起煮，不能吃变质的毛豆，吃不完的话及时放在冰箱里。
4、豌豆
夏季出汗比较严重会导致体内大量的b族维生素流失，会让患者出现情绪不稳定。心烦意乱的情况。在夏季脾胃功能容易出现失调，从而让患者拉肚子、食欲不振，可以适当的吃豌豆，豌豆具有消痈肿、止泻、健脾胃的功效。尽量把豌豆和钙一起搭配着吃，比如豌豆炒蘑菇。
5、蚕豆
到了夏季是蚕豆上市的季节，里面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、b族维生素、钾、磷、钙、胡萝卜素等，里面含有的胆碱和磷脂，能够增强人们的记忆力，具有健脑的功效。
6、扁豆
扁豆具有健脾、养胃、祛湿的功效，可以消水肿、解毒，特别适合于夏天使用。扁豆里面含有丰富的膳食纤维，能够缓解便秘、上火的情况。平时可以吃干煸扁豆、扁豆焖面，但是煮扁豆时一定要煮彻底，如果煮不透的话可能会导致食物中毒。
温馨提示
在夏季可以多吃以上豆类，除此之外也要注意到生活中的护理，不能一直呆在空调房里，要为身体多补充水分，适当的增加运动量，来提高身体抵抗力和免疫力。
（责任编辑：何诗雅 ）
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