【图】紫苏汁的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

紫苏汁

做法及步骤

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紫苏汁属于饮品/甜品，主要食材柠檬、冰糖，口味酸甜，工艺煮，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

紫苏叶（去梗去茎）300g、冰糖500g、水2升、柠檬一个。[HaoChi123.com]

特　　色:

酷夏里最消暑的饮料――紫苏汁。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、紫苏叶洗净后加入沸水中煮5分钟。

2、捞出叶子，加入冰糖煮化。

3、晾凉加入柠檬汁即可。

贴士：
1、煮紫苏切记不要用金属锅。

2、煮好的紫苏汁浓度较高，喝的时候兑适量的水较好。或者可以减少糖的分量。

3、晾凉后的紫苏汁放入冰箱冷藏味道更好。

4、温病及气弱表虚者忌食。

5、紫苏有两种颜色的一种绿色一种紫色的，做紫苏汁要用紫色的紫苏叶。[HaoChi123.com]

营养价值:

柠檬 - 又名柠果、黎檬、洋柠檬、益母果。柠檬芸香科植物黎檬或者柠檬的果实。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果... 全文所有柠檬菜谱
冰糖 - 冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明... 全文所有冰糖菜谱

所属菜系:

饮品/甜品 - 甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使... 全文所有饮品/甜品

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