【图】香辣烤翅的做法_怎么做香辣烤翅_如何做香辣烤翅_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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香辣烤翅

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:涓涓小厨 查看源文
香辣烤翅属于烤箱/微波,主要食材鸡翅,口味酱香,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
参考份量:翅中21个。
鸡翅中、排骨酱(或叉烧酱)、生抽、老抽、糖、盐、红胡椒粉、黑胡椒粉、蒜蓉、食用油(以上份量可根据自家需要调整)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、除食用油外,所有调味料适量放入容器。

2、鸡翅洗净沥干水,放入容器里跟所有调味料抓拌均匀,腌渍四小时以上或一晚。

3、腌渍入味后,在容器里淋少许食用油,把鸡翅拌匀,烤盘垫上锡纸,鸡翅排入烤盘。

4、预热烤箱,200度上下火,中层烤20分钟,出炉后即可食用。

贴士:
1、腌渍鸡翅尽可能时间长点,会让鸡翅更加入味,腌料里放的红胡椒粉是韩国红椒粉,提色效果不错,并不是很辣,如果不能吃辣,可以不放。

2、锡纸有正反面,垫在烤盘上时,哑光面接触食物,不要把正反面搞错,否则鸡翅会被粘掉外皮,影响成品美观。

3、鸡翅烤前拌点油也是不掉皮的关键,烤好后的成品非常滋润,味道会很出色。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;... 全文 所有鸡翅菜谱
所属菜系:
烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pi... 全文 所有烤箱/微波
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