2023-04-25 00:24:18
刁子鱼，学名鳤（Ochetobibuselongatus）属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳤属。俗称：刁子、麦秆刁、昌刁、刁杆等。
体细长，近似扁筒状。头小，呈锥状。口较小，端位，口裂平直，无须。下咽齿3行，宽大而光滑，末端成钩状。背鳍无硬刺，其起点与腹鳍相对。尾鳍分叉很深，两叶末端均尖。体背部呈蓝绿色，腹部银百，体侧正中上方有一条浅黄绿色的纵带；偶鳍和臀鳍桔黄色，尾鳍灰黑色。
外形似鳡，但性情较温和，有江湖洄游的习性。每年7-9月进入湖泊中肥育，到生殖季节时重又回到江河急流中进行生殖。生殖季节为4-6月，性成熟年龄为3-5冬龄。产卵场所需要有流水，而在静水中不能繁殖。食物多为动物性成分，如水生昆虫、枝角类，小鱼、虾等。
生长速度虽不快，最大个体仅达10余公斤，常见者最多为0、1-1公斤，但其分布较广，且肉质细嫩，味鲜美，是农村人家的桌上家常菜。在湖北松滋乡村，有“家筵刁子鱼，无刁不成席”的说法，身在他乡的松滋人，一看到刁子鱼，就会兴奋得两眼发亮。在松滋做得最有地方特色的，要算南海镇祈福院伍家村的农家刁子鱼。
营养价值
其肉性味甘、温，有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等有一定疗效。大白刁除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。对性功能衰退、失调有特殊疗效。
适用人群
乳母，母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。
胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，脑炎，中风，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病不适宜食用刁子鱼。
注意事项
慢性病者不宜多食；吃鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化；不宜与西红柿同食。
用法用量
刁子鱼对哪些病有辅助治疗的作用？
胆石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，高血压，低血压，冠心病，动脉硬化，高脂血症，甲状腺疾病，泌尿系统疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病。
食用功效
亮发，健脑，明目，温肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，养颜护肤，养阴补虚。
刁子鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。