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2023-04-25 00:24:18

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川菜名菜

香辣虾5[图]
海虾250克、土豆1个、干辣椒一小把、麻辣花生1汤勺、白芝麻1汤勺、葱姜蒜片少许。四川辣酱1茶匙、生抽1汤勺、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤勺。全文

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香辣虾2[图解]
基尾虾250克、地瓜一个、芹菜两根、葱姜、干红辣椒适量。豆瓣酱一匙、老抽、料酒、盐适量。全文

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麻婆豆腐5[图]
嫩豆腐500克、牛肉碎150克（我用的肉馅）、郫县辣酱40克、豆豉20克、辣椒面5克（1茶匙）。酱油30ml（2汤匙）、蒜苗50克、鸡精3克（1/2茶匙）、花椒面5克（1茶匙）。全文

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蚂蚁上树2[图]
肉末100克、绿豆粉丝一扎、独蒜1只、小葱2根、姜5克、干红椒2只。植物油2大勺、香油1大勺、豆瓣酱2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、高汤100ML、鸡精适量。全文

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麻婆豆腐3[图解]
南豆腐500g1.5元/快猪肉馅100g8元/斤、1.6元小葱30g、老干妈火锅底料2汤匙（30ml）或者郫县豆瓣酱也可以其他火锅料慎用、李锦记豆豉酱2茶匙（10g）、辣椒面2茶匙（10g）、... 全文

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辣子鸡4[图]
鸡腿4个（就拍了两个）、干红辣椒一把、生抽2汤勺、料酒1汤勺、盐1/4汤勺、白糖1/4汤勺、白胡椒粉少许（就是比1/4汤勺还少）、五香粉/十三香粉少许、炸花生一小把（我没有... 全文

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开水白菜[图解]
大白菜、干贝、海米。骨头汤、胡椒粉、盐。全文

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专题介绍

四川菜简称川菜，是中国著名的八大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点... 全文

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