2023-04-25 00:24:18
炎热的夏季，人容易疲倦，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，还要保证胃肠功能正常，以增强人体免疫力。所以食疗养生就显得十分重要了。
夏天出汗较多，容易造成体内水盐代谢失调，老年人要针对夏天的特点采取相应的措施，科学安排好夏季饮食。
饮食讲卫生 要现做现吃
因为，冰柜绝不是保险柜，尤其是做凉拌菜时，调料中应加醋和蒜泥，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲。
夏季重清补
夏季气候的特点，最明显的是热和湿，所以，宜多食清淡食物，并提倡吃些带苦味的食物。
因为，按照中医理论，苦能清热、苦能降火、苦能燥湿，如百合、苦瓜，还有菊花、绿豆、米仁都可以熬汤作为夏季的饮品。当然，夏季中还可吃鸭肉、瘦肉、豆类、香菇。
只要合理烹调，做成色香俱全的佳肴，就能增进食欲，加强营养，并可消暑健身。
少吃冷饮
天气炎热时，适当吃些冷饮有祛暑作用，但冷饮过量，会直接使胃肠适度下降，伤脾胃，直接影响食欲，所以，老人每次吃冷饮的量要掌握好，避免引起胃肠功能紊乱。
（责任编辑：永宙）
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