立冬后要大补吗 立冬进补法则看这里_冬季保健_保健_99健康网

 　　11月8日是冬季的第一个节气：立冬，顾名思义，立冬就意味着冬季的来临。随着天气和气候的转变，我们的养生策略自然也应该有所调整。有人说冬季是滋补的黄金时节，因此进入立冬后就应该开始大补，这种说法正确吗?我们如何正确在立冬养生?下面就让中医专家给我们介绍一下。

　　专家：立冬属秋冬交界 呼吸道疾病患者易受累

　　所谓立冬就意味着冬季的到来，但实际上气候并没有十分严格的分界线，不会出现到了立冬那天就一天入冬的现象。广东省第二中医院主任医师黄汉超在此前采访中表示，立冬时节天气属于秋冬交界，兼有秋天和冬天的气候特点，“比如说这段时间空气还是比较干燥，早晚温差可能会有点大，也就是出现一点秋老虎的天气。”

　　因此据黄汉超主任医师介绍，在这个时节，最容易受累的首先是患有呼吸道疾病的人群，病患容易在这个时节复发。另外还有儿童和老年人，对老年人而言，心脑血管疾病会有个发作的小高峰，需要注意提防。

　　冬季就要大补?立冬进补应以清补为主

　　不少人都认为，到了冬天就该好好进补才能抵御寒冷避免得病。对此，黄汉超主任医师认为虽然的确有一定道理，但要注意进补的方式，并不是说到了立冬意味着冬天来了要立即大补，需要按时间和气候进行区分。在立冬时节，选择清补才是正确的养生法则。

　　“立冬时节仍可能存在一些秋燥，因此这时候的养生原则应为清补，也就是说有点清虚火又有点补阴津。进补的时候选择一些滋润的食材，而不是一味选温燥的食物，大补我们应该留到小雪节气再进行。”

　　在立冬时节，黄汉超主任医师推荐我们可以喝一些甜汤以达到清补的目的，比如说用栗子、百合、红豆、冰糖煮糖水，甘润又不会燥热。此外也可以选用淮山、猴头菇、枸杞、栗子、核桃等搭配猪骨等肉类煮汤饮用，日常还可以泡西洋森蜂蜜茶，特别适合脑力劳动者饮用。

　　当然，立冬时节也有一定的饮食禁忌。黄汉超主任医师提醒，由于立冬时节仍可能有“秋老虎”的余波，除了温燥的食物以外，煎炸、辛辣以及大补的食物应该可免则免。

　　立冬后吃什么进补

　　1、大白菜

　　大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。

　　2、黑豆

　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

　　3、山羊肉

　　山羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨的作用。

　　4、鲈鱼

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

　　5、大葱

　　大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。

　　6、鲫鱼

　　鲫鱼性温，味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

　　7、香菇

　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

　　8、生姜

　　生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。

　　9、小米

　　小米性平偏温，味甘，甘味色黄入脾，能和胃温中。小米粥常用于小儿脾虚泄泻，老人气虚乏力，产妇产后补养。

（责任编辑：王少华）