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　　如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也 在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

　、喝矿泉水绝对可以放心

　　很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。

　　但是矿泉水也会受到土地中有害物质（如汞和镉）的污染。发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这 些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

　、喝咖啡有损人体健康

　　咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早 上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损 害。

　　、褐色面包就是全麦面包

　　注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

　　、黄油面包片比炸薯条更健康

　　人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片 和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。

　、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿

　　什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿。

　、葡萄糖能使人保持极佳的状态

　　虽然葡萄糖快速提供的闪电能可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。

　、未喷农药的水果不用洗

　　即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上（如草莓、苹果）的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。

、甜味剂有助于减肥

　　很多人都知道吃糖容易发胖，所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明，所有甜味剂（尤指塘精）均会加速胰岛素的分泌，其结果是让你对糖更依赖。

　　、沙拉对人体健康极为有益

　　大概是因为沙拉的卡路里含量低，因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%，但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的，不仅如此，大部分的女性 并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。此外，许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高，这主要来源于种植蔬菜的肥料，其潜在危险不可小视。

、晚上吃东西会毁了好身材

　　如果这观点是正确的，那么地球上99%的人都会发胖。事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。

　、黄油比人造黄油卡路里高

　　黄油和人造黄油的卡路里含量是相同的。事实上，某些人造黄油制品的卡路里含量不但不比普通黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高！

　　、深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高

　　深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。

　、热带水果中的酶有助于瘦身

　　如果真是这样那有多好啊，我们只需要吃菠萝和木瓜体重就能降下来了。但事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，使食物更好地为人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此，瘦身不能靠酶来实现。

、蜂蜜的热量低，有助于减肥？

　　如果你寄希望于蜂蜜来减肥，那么你的希望往往就会落空。事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克糖含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。

　　、吃土豆容易发胖

　　很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢！土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆 做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。

　、红糖比白糖更有益

　　红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。

　　、蔬菜生吃更健康

　　不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用;胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。

　　、喝酒可以暖身

　　饮一杯酒之后虽然人会感到周身暖和，但这仅是一种错觉，人的体温实际上不升反降了。因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因而下降了。

　　菠菜和虾可以一起吃吗？

　　菠菜和虾可以一块吃，原因是虾含有大量的蛋白质和钙，钙含量达到一千分之三，尽管菠菜含有草酸，容易形成不溶性的草酸钙，但只要把菠菜煮熟，就可以分解菠菜中的草酸。但是虾不能和水果一起吃，如果虾与葡萄、石榴一起吃，不仅可以降低蛋白质的营养价值，而且这些水果中含有的鞣酸和钙离子结合形成不溶性物质，会刺激肠道和胃，引起不适、恶心和腹痛、腹泻的症状。

　　菠菜不能和什么一起吃呢？

　　1、菠菜和豆腐不能一起吃

　　原因是豆腐有很高的营养价值，有很多的氯化镁、硫酸钙等营养物质，而菠菜中有很多草酸，菠菜和豆腐一起会产生草酸镁和草酸钙，这两种白色沉淀物不仅影响身体对钙的吸收，还会导致结石症的发生。

　　2、菠菜和黄瓜不能一起吃

　　原因是黄瓜中有大量的维生素C分解酶，而菠菜富含维生素C，所以两者不能一起吃，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　3、菠菜和猪肝不能一起吃

　　菠菜不宜煎猪肝，原因是猪肝富含铜、铁等金属元素，一旦与富含维生素c的菠菜结合，金属离子很容易氧化维生素c，失去营养价值。像是动物肝脏、蛋黄、大豆富含铁，不能和菠菜一起吃，原因是纤维素和草酸都会影响人体对这些食物中铁的吸收。

　　4、菠菜和牛奶不能一起吃

　　原因是菠菜等有大量的草酸，会与牛奶中的少量钙结合形成不溶性沉淀，影响身体对钙的吸收。

　　5、菠菜和大豆不能一起吃

　　有网友说菠菜和大豆其实可以一起吃，但维生素c在食物中会抑制大豆中铜的释放，不利于两者的营养发挥，所以建议菠菜和大豆不要一起吃。

　　6、菠菜和韭菜不能一起吃

　　菠菜以及韭菜这两者不能混合在一起，有些人非常喜欢吃这两样就炒菜的时候都放上，其实这样吃会引起腹泻。

　　菠菜的营养价值

　　菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。（参考网站：家庭医生在线）

　　酸奶的食用禁忌

　　喝酸奶并不是老少皆宜

　　酸奶具有比较强大的助消化功效，也就是说可以帮助我们的肠道蠕动，对于便秘的人群来说是很棒的一个效果，但是对于老人和孩子却不是。因为老人和孩子的肠胃都是比较弱的，吃了酸奶之后可能就会导致拉肚子，所以说酸奶并不是所有人都适合喝的，老人和孩子就要谨慎。另外酸奶里面都是有糖分的，而且糖的含量还不低，所以有糖尿病已经胆囊炎等等疾病的患者，好也不要吃酸奶，防止对病情产生一些影响。

　　酸奶不可随意搭配食用

　　酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

　　只能冷藏不能加热

　　我们国家是食道癌的高发地区，因为很多人，特别是中老年人都很喜爱吃烫的东西。喝粥、喝水的时候喜欢喝滚烫的，酸奶也不放过。认为酸奶刚刚从冰箱拿出来太凉了，于是加热一下再吃。这种做法会破坏酸奶中的营养成分，千万记得不要去加热，如果嫌凉可以放置十分钟之后再喝。另外一个东西是不是属于凉性的喝它吃起来是不是凉的并没有关系，酸奶是属于温性的东西，即使是冷藏过的也不会变成凉性的东西。同理芒果、榴莲等上火的东西，冰过之后还是上火的。

　　酸奶不是越稠越好

　　很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

　　喝酸奶的好处

　　一、调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能。每天喝1-2杯酸奶，坚持几个月之后，可使消化吸收功能明显改善，便秘和腹泻等问题得到有效缓解，胃胀腹胀等不适感觉也渐渐消失。

　　二、改善乳糖不耐症，提高对乳制品的适应能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出乳糖酶，帮助人体消化乳制品中的乳糖，诱导人体肠道产生乳糖酶。经常喝酸奶，可以提高对乳制品的消化能力，渐渐适应牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。

　　三、提高钙、铁等矿物质的吸收率。酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。尤其是对于矿物质吸收能力较差的老年人来说，酸奶是极好的营养食品。

　　四、提高肠道免疫功能，防治肠道感染。人体和动物实验都证明，在摄入酸奶之后，对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强，腹泻发病率低，症状轻，恢复快。甚至有些国家已经开发出旅行者用酸奶，专门用于预防肠道疾病。

　　五、激活免疫系统功能，提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能。外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并提高人体对各种逆境的抵抗能力，并有抑制肿瘤的作用。（参考网站：民福康）

　　因喝能量饮料送急救者成倍增加，大多为年轻人

　　据统计，在美国因喝能量饮料而被救护车送医抢救的人数在2007年约有1万人，2011年则增加到21000人左右，数量上是原来的两倍，这其中大多是18-25岁的年轻人。

　　D·rner表示：一般的能量饮料中含有大量的咖啡因和牛磺酸，咖啡因的量甚至可以达到咖啡和红茶咖啡因含量的3倍以上。但生产规范中却未对咖啡因及牛磺酸的含量进行限制。

　　根据他的研究，以18个健康年轻人（男性15人，女性3人，平均年龄27.5岁）为对象，让他们喝下了每100毫升含咖啡因32毫克、牛磺酸400毫克的能来拿个饮料，并比对他们在饮用前后的心脏磁共振成像。

　　结果显示，在饮用能量饮料一小时后，将血液送到全身的左心室最大收缩比例等显著增加，也就是说，饮用能量饮料短时间内，心脏的负担明显增加。但是心跳数和血压并未显示明显变化。

　　D·rner认为，能量饮料究竟对心脏的影响到底有多大，还有深入探究的必要。另外，在喝了能量饮料又喝酒的情况下，诱发心脏疾病的危险有多大也有必要进行调查。

　　酸梅汤是酸性食物吗

　　虽然酸梅汤味道酸，但它属于碱性食物！肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。

　　酸梅汤制作方法

　　酸梅汤的配方：乌梅、甘草、陈皮、山楂，冰糖、桂花。

　　做法：先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用。

　　甘草、陈皮、山楂洗净，一同；放入砂锅中在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

　　喝酸梅汤的功效

　　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。（参考网站：来源网络）

　　喝酸梅汤会长胖吗

　　不会。热量不高，不会发胖的 ，酸梅汤的热量不是很大，如果是自制的，建议少放一些糖，就更不容易发胖了。

　　其次酸梅汤中的乌梅和山楂都有解除油脂的功效，而陈皮可以抑制糖类转化为脂肪。酸梅汤喝起来是酸的，但它其实是碱性食物，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。

　　喝酸梅汤真正作用

　　炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。 从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。

　　身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。 因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。 另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　酸梅汤做法

　　1、把准备好的乌梅用清水洗干净，再放在清水中浸泡2到3小时，这样可以减轻他的烟熏味，把泡好的乌梅取出以后沥干放到砂锅中。

　　2、加入准备好的清水，放入冰糖盖好锅盖以后开火煮制，煮开以后再煮半小时左右，然后放入准备好的玫瑰花和桂花，调匀以后再煮五分钟关火。

　　3、把煮好以后的酸梅汤取出以后过滤，放在冰箱中冷藏几个小时以后取出直接饮用就可以，也可以把煮好降温以后的酸梅汤中加入冰块直接饮用。（参考网站：来源网络）

　　长期喝酸梅汤可以吗

　　当然是可以的，酸梅汤是一款具有很多功效作用的饮品，不管是解暑还是去火都有很好的效果，特别是在现在的季节，喝点酸梅汤是可以让身体更加健康的。当然，长期喝酸梅汤的一个重要前提是少量，每次喝多酸梅汤的话，长久坚持下来对身体不好。

　　这是因为酸梅汤属于寒性食物，并且植物酸含量极高，容易损伤身体健康。

　　喝酸梅汤的好处

　　酸梅汤的作用有哪些？当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　不宜喝酸梅汤的人

　　儿童最好少喝酸梅汤。因为小孩子的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

　　自身属于寒性体质的人，或经期的女性，大量喝酸梅汤可加重脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀、腹痛等症，更会加重宫寒痛经。

　　感冒的人不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把病邪从体表赶出来，从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。（参考网站：寻医问药网）

　　精彩推荐：酸梅汤适合哪些人喝 孕妇少喝助健康

　　能吃的情况

　　草莓若是受到机械损伤、碰伤、撞伤的话，那么这种烂掉的草莓是可以食用的，而且要尽快食用，不要存放。

　　不能吃的情况

　　草莓的营养成分丰富，容易受到微生物的浸染，当草莓出现了发软、腐烂、有异味的话，那么这样的草莓是不能食用的。

　　吃了烂草莓会怎样

　　1、拉肚子

　　草莓本身就属于凉性水果，吃了之后有润肠通道的作用，而烂草莓中携带一定的有害微生物，会引起肠道菌群的紊乱，进而就有可能会引起拉肚子。

　　2、恶心呕吐

　　烂草莓中携带大量的有害微生物，这些微生物会刺激胃肠道，易出现恶心、呕吐感。

　　另外，如果对于没有受到微生物的污染以及损伤的草莓，是可以食用，吃后也不会出现不适感。

　　草莓的正确保存方法

　　第一步，选新鲜、无损伤的豆荚草莓进行存放。

　　有颠簸损伤的草莓，细胞壁已经破裂，糖分和水分的溢出，是细菌很好的营养基，只能冷冻存储，不适合冷藏存放。冷藏存放的草莓务必选没有受损的。纯粹从保存的角度说，豆荚草莓里的春语和春意两款礼品级包装更适合存放，因为几乎没有运输损伤。

　　第二步，礼品级草莓包装严密，直接入冰箱就可以，但宅配级包装的豆荚草莓务必放入密闭保鲜盒，为什么一定要放在密闭的保鲜盒呢?因为草莓本身极其容易吸收异味，家用冰箱内通常有其他食品，甚至海鲜之类的浓重味道的食物同时存放，会让草莓产生异味，所以务必要用密闭的保鲜盒存放。推荐乐扣玻璃密封盒，曾有多位客人用乐扣的玻璃保鲜盒存放豆荚草莓，一周后拿出来风味未减。

　　第三步，冰箱冷藏区域，调整到2～4度的环境，可以存放4-8天，温度变化越小，草莓越鲜美好吃，也就是说不要频繁打开冰箱门，对于恒温需求，玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒。4～6度可以存48小时，理论上温度越低保存的时间会相对越长，但是不要低于2度，否则会产生冻害。

　　TIPS：吃的时候一定要恢复室温，草莓含有大量的果糖和葡萄糖，这两种糖分的最佳适口温度是8～12度，过分低温和高温都不能释放出最佳的甜度，当草莓的香味和甜味被低温冻住，口感就不够愉悦。（参考网站：食品科技网）

　　宝宝吃西瓜五点建议

　　建议1：少吃西瓜：不管是大人或者小孩，西瓜都是不能多吃的食物，这是因为西瓜是一种凉性的水果，少吃确实可以帮助大家消暑，但是吃多就容易导致肠胃不适，宝宝的胃都还没有发育完全，多吃是容易导致肠胃功能出现问题，拉肚子以及呕吐都会发生的，希望家长引起重视。

　　建议2：西瓜籽不吃：小时候常被大人说吃下西瓜籽会在胃里长出来的，那时确实很害怕，都不敢吃，看似无厘头的说法，其实很有意义的。那就是西瓜籽确实不能吃，特别是对宝宝而言，西瓜籽不易消化，还容易进入到气管里面，因此给宝宝吃的时候，要记得去掉西瓜籽，这样才能避免出现问题。

　　建议3：冰镇不宜吃：如果西瓜不吃冰镇，确实感受不到凉意，但大人也只能吃点，对于宝宝而言就不能吃了，虽然冰镇西瓜特别能够消暑，但是这样的西瓜凉上加凉，容易让宝宝的肠胃受不了，那么拉肚子，肚子痛等问题都会接踵而出，所以宝宝吃西瓜就吃室温即可，不可吃冰镇。

　　建议4：空肚子不吃：空腹饮食一直都是禁忌，不管是大人还是小孩都是如此。而既然西瓜是一种凉性的水果，那么就更不能吃了！本来肠胃就没有多少的东西，吃下西瓜容易让胃酸量表小。那宝宝肠胃功能就会出现问题，还可能导致严重的腹泻以及脱水等症状，慎重选择！

　　建议5：运动过后不可吃：宝宝刚做完运动之后，如果觉得特别热以及口渴想要吃西瓜的话，还是不要为好，尽量喝水比较靠谱！因为这个时候吃西瓜的话，是会对消化道产生刺激，肠胃容易受损的，建议家长不要这样做。

　　吃西瓜的好处

　　尽管宝宝吃西瓜有很多的事项，但是宝宝吃西瓜确实有好处的，那么吃西瓜会有哪些好处呢？下面跟着一起了解下：

　　好处1：消暑止渴：夏天吃西瓜不是没有道理的，因为西瓜汁多而且是属性凉的水果，适当吃些是可以帮助大家消暑的，非常给力。

　　好处2：帮助排尿：吃一点西瓜就可能去几次厕所，西瓜的汁水多，可以帮助大家排尿，这样能够有很好的消肿功效。

　　好处3：缓解疲劳：对于经常有点疲惫感觉的孩子，吃点西瓜还能让其更加有精神，精力满满迎接挑战，建议家长常备。

　　西瓜是好东西，宝宝也应该吃，但是要记住，西瓜正确的吃法，这样宝宝才能真正享受到西瓜带来的好处，希望大家认真的看下吧，对宝宝是有帮助。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　能喝隔夜的酸梅汤吗

　　如果是室温下放的，隔夜的不建议喝，但如果是放冰箱的冰镇酸梅汤隔夜是可以喝的。

　　因为酸梅汤味道酸甜，糖分和植物酸含量都较高，夏天空气中菌类繁多，温度更适合菌类繁殖，在常温下过夜的酸梅汤大多已变质，菌类含量较高，并不适合食用。

　　当然，如果确实没有变质也是可以喝的。但是，在冰箱中冰镇着的酸梅汤可抑制菌类增殖，才隔夜不久，可以放心食用。

　　酸梅汤放置时间

　　酸梅汤能放多久？相信很多人担忧隔夜酸梅汤能不能喝的问题的基础上，也是想了解下具体酸梅汤的存储时间吧！

　　最好及时喝掉。在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。

　　酸梅汤最多不要超过三天，每天应该煮沸一次，避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝，不用等晾凉，酸梅汤寒凉，这个季节不宜多喝。

　　喝酸梅汤的作用

　　夏天喝酸梅汤的好处有哪些呢？其一，能抗疲劳。夏天天气炎热，人们很容易出现疲劳的感觉，这时多喝一些酸梅汤，可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸，它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因，因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力。

　　其二，开胃消食。夏天天气一热，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。

　　其三，润喉消炎。夏天喝酸梅汤还能起到降肝火，润喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。（参考网站：中国食品科技网）

　　喝酸梅汤有什么禁忌

　　尽管喝酸梅汤的好处不少，但任何一种食物都会有一些不能触碰的禁忌，那么喝酸梅汤的禁忌是哪些呢？下面不妨一起了解下：

　　感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷等人群忌食乌梅，菌痢、肠炎初期的患者也需忌食乌梅，比如《得配本草》记载：疟痢初起者禁用。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后最好也不要吃。《随息居饮食谱》中记载：多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期、产前产后、痧痘后并忌之。

　　儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

　　喝酸梅汤的功效

　　虽然喝酸梅汤有这样那样的禁忌，但是常喝一些还是蛮有好处的。那么酸梅汤功效有哪些呢？不妨来看下：

　　酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

　　当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　喝酸梅汤注意须知

　　如果酸梅汤一次喝不完，酸梅汤能放多久？常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

　　在家自制酸梅汤时，可以加一点枸杞。因为枸杞能补益肝肾、明目，对久坐办公室工作的朋友特别有益，而且加了枸杞的酸梅汤喝了也不容易上火，还别有一番滋味，值得一试！

　　喝酸梅汤可以消暑解渴、促进消化。但是凡事都有个度，不要一次喝太多酸梅汤，否则可能导致腹泻。肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友更加不易饮用过多的酸梅汤，浅尝辄止即可。（参考网站：爱秀美网）

　　吃小龙虾的危害

　　小龙虾里有肺吸虫，容易造成横纹肌溶解症。一般来讲，小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫，而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。

　　由于小龙虾体内含大量组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒，但日积月累会因为毒素积累引发疾病。

　　吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

　　吃小龙虾注意事项

　　食用时一定要去头！切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。

　　虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。

　　清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。

　　烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。

　　小龙虾的做法

　　麻辣小龙虾：小龙虾，豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把，八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把，葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎，芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油。

　　做法：热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油；之后再放入小龙虾转为大火翻炒，料酒走边再加盐、味精、糖等调味后，再放入芹菜与葱段再炒；注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味，再浇上些许麻油就可以出锅了。（参考网站：中国食品科技网）

　　吃多杨梅核的坏处

　　1、杨梅核是可以吃，这是没有错的，但是吃多就不好了，尽管杨梅核本身没有那么严重影响身体健康的物质，但是杨梅核在肠胃是难消化掉，如果一下子吃杨梅核吃多，那么容易给肠胃带来负担，造成严重的消化不良症状，可能吃饭都吃不下去，还可能出现闹肚子的症状，大家要重视。

　　2、引发肠梗阻症状。就像上面说的那样子，杨梅核不是一个容易消化的东西，少的话还是可以正常排出，一旦过量的话，那就容易成肠梗阻了，久而久之，身体难道受得了嘛！

　　3、当然还有一定就是停留的时间，当大量的杨梅核留在胃里面的话，会刺激胃酸大量的分泌，但它又不能很好消化掉，造成胃酸得不到中和，就会对胃进行伤害，进而影响到整个肠胃功能，希望大家重视啦。

　　吃杨梅的注意事项

　　上面都说到杨梅核的问题，那么下面就带大家来了解下吃杨梅核一些常见的注意事项，希望大家要来看看。

　　1、少吃更健康。可能不少杨梅吃起来甜味更大些，这样就导致不少人停不下来，一直吃个不停，这是不好的现象，毕竟杨梅的有机酸含量不小，吃多对牙齿不好，少吃些吧。

　　2、及时清理口腔。就像我们睡觉前要适当清理下口腔一样，吃了杨梅的口腔也是要清洗的，这样才能够避免让口腔健康变差，爱吃杨梅的人要注意啦。

　　3、预防上火。吃甜太重的话是容易导致上火的，因此平时吃杨梅要控制食用量，不然上火的话，身体可不好受，预防上火要少吃杨梅。

　　4、去虫子。杨梅有虫子是大家都知道的吧，其实不要觉得虫子就是不好的东西，杨梅虫是可以吃的，当然如果实在受不了的话，可以加些盐水，泡一段时间就可以拿掉了。

　　什么人不适合吃杨梅

　　1、不能吃杨梅的人还是不少的，要先说的就是肠胃溃疡的人群，这类人本身肠胃就很不舒服，如果再吃些酸性的食物，那不是火上加油的效果吗？还是不要吃比较好。

　　2、孕妇不吃。孕妇吃些杨梅是可以的，关键是不要吃多，也不要吃杨梅核。吃多杨梅核造成的后果，上面都为大家讲解了，所以希望准妈妈们要慎重。

　　3、老人和小孩。与上面几类人不同的是，这类人不能吃杨梅是因为它们容易吃下杨梅核，他们的肠胃能够都比较差，吃多杨梅核是容易引起烧心症状，建议少吃或者不吃。

　　这就是大家在吃杨梅核需要了解一些真相，固然杨梅是不错的食物，但是吃多本身就不太好，更何况是杨梅核了，希望大家不要不在乎。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　喝酸梅汤好吗

　　喝酸梅汤好不好？当然是好的选择，因为喝酸梅汤确实对日常的保健很有帮助的，那么喝酸梅汤有什么好处？

　　现代人不少肝火旺盛，从中医角度来说，酸梅能够平降肝火、滋养肝脏，因此肝火旺的人宜多吃酸梅。因此酸梅汤成了相当有效的夏季消暑圣品，营养也十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。

　　同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感，因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用，具有很好的疗效。酸梅汤中还含有多种维生素，虽然它的味酸，但是酸梅却属于碱性食物，如果是经常吃肉的人，建议常喝一些酸梅汤，因为肉类属于酸性食物，喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。

　　喝酸梅汤的误区

　　越冰越好？酸梅汤虽然属于一种消暑饮料，但它毕竟还是一种中药汤剂，稍有中医常识的人都知道，任何中药汤剂都需趁热饮用，中医的说法汤药热服是一种养阳气的做法，尤其酸梅汤是寒性汤剂更需要热服，这样才能更好地发挥药效，确保寒热调和。

　　适合任何人饮用？这是错误的想法，那么酸梅汤什么人不能喝？儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，因为这一人群的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，会对胃产生伤害。老年人也应该少喝酸梅汤，老年人的脏器随着年龄的增长会慢慢衰老，肠道的菌群数量也会下降，大量喝酸梅汤有可能导致出现胃痛、腹泻等状况。

　　多喝越好吗？酸梅汤再好也代替不了饮用水给身体带来的微量元素，如果不能做到科学饮用反而会更危险。会刺激胃酸过量分泌，反酸、胀气会随之而来，很容易导致胃溃疡形成。

　　附：酸梅汤减肥吗

　　喝酸梅汤减肥吗？一般来说，酸梅汤是具有减肥的功效的：酸梅汤能够帮助人体消化、增加食欲，也可清肠胃、消除疲劳。

　　酸梅汤最重要的功效是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅和山楂可以有效地消除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。

　　可以帮助女性有效的去除平时肠胃中积存的油腻毒素，体内的垃圾清扫干净了，赘肉减少了，自然能得到减肥的效果。（参考网站：来源网络）

　　酸梅汤是碱性食物

　　虽然酸梅汤的味道是发酸的，但它却是一种碱性食物。这是因为酸梅汤当中存在着大量的氢氧根离子，而且氢氧根离子主要是偏碱性的，所以酸梅汤是一种碱性食物。这就是为什么我们人体在吃了过多的肉类等酸性食物以后，医生以及医学专家会建议我们喝一些酸酶汤，来帮助体内进行消化。

　　而且肉类食物主要呈偏酸性，而过多的酸性食物摄入，就会使我们体内的血液酸碱酸值酸性过高，这个时候喝些酸梅汤，帮助我们综合胃部的酸碱平衡。能够很好的起到养胃护胃的作用。

　　喝酸梅汤的功效作用

　　酸梅汤的作用有哪些？酸梅汤非常的开胃，有很好的去油脂的功效，可以很好的祛除我们体内多余的脂肪，还会治疗缓解我们的消化不良现象，同样，酸梅汤放在冰箱里面冰镇一段时间再喝，也是夏季解暑败火的最佳饮品。

　　从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。

　　肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　喝酸梅汤须知

　　酸梅汤清热避暑，尤其适合夏季饮用，并且味道酸甜，十分美味，但是酸梅汤植物酸含量较高，属于寒性饮品，不可多喝，以免损伤身体健康。

　　酸梅汤虽味道酸甜，但是糖分含量也不不低，并且糖分多属于短链糖分，升糖指数较高，喝太多血液中糖分含量很高，不能及时消耗，会转化为脂肪囤积，引起肥胖。

　　酸梅汤多在夏天饮用，但糖分含量高的食物在夏天极其容易腐败变质，常温过夜的酸梅汤不可食用，就算冰箱中冰镇也不可长久存放。（参考网站：腾牛健康网）

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　　喝酸梅汤有啥坏处

　　酸梅汤有什么利弊？首先来了解下喝酸梅汤的几点坏处吧！酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。

　　一次喝太多酸梅汤，可能导致腹泻。肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友更加不易饮用过多的酸梅汤，浅尝辄止即可。

　　小孩子的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

　　喝酸梅汤有啥好处

　　喝酸梅汤有什么好处？当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　酸梅汤的做法

　　酸梅汤的配方：干山楂，乌梅，甘草，清水；这些在中药店都嫩买的到！

　　制作步骤：

　　1、买回家的干乌梅，甘草和山楂先加水泡20分钟后洗净。

　　2、在大锅里注满水，放入泡好的材料，大火烧开。

　　3、煮沸后，加冰糖再用中火煮10分钟。

　　4、最后用纱布过滤，酸梅汤也就做成了。（参考网站：爱秀美）

　　蛋糕、月饼、小龙虾、，它们绝大多数是没有经过正规食品检测的。，所以市面上的食品大都鱼龙混杂，这些食品很难说会不会掺杂着一些有害物质。若在不确定食品是否安全的情况下，人们摄入了有害物质，对身体来讲是一种危害。

　　2.手工食品，并非适合食用

　　多数人认为天然的就是好的，号称使用纯天然食材的手工制品，其实未必是最适合人们食用的，因为有很多纯天然的食材，人们的肠胃都不太耐受。以牛奶为例，我们平时所喝的牛奶一般是需要经过人工加工、消毒、过滤的，否则天然的牛奶里或会有病菌，或蛋白质结构不够合理，长期饮用对健康不利。

　　3.无添加的手工食品？不存在的

　　无添加，其实也是手工食品的一种营销方式。在现代社会里，想食用没有放任何添加剂的手工食品？那是不太可能的。在手工食品制造过程中，盐、油、酱油、醋等各种调料都会派上用场，而这些调料，均属于食品添加剂！

　　手工食品没有你想象的那么好

　　不少人商家声称纯手工食品采用的是纯天然食材，因此更安全，可放心食用。其实，且不论很多卖家号称的纯天然食品是否真实，即使是真的纯天然食品也不见得就更加安全。专家认为天然野生的不一定是安全的。真正的野生动植物，，传播疾病或毒害性命的可能性更大。

　　还有不少人认为，采用纯天然原料制作的食品营养价值更高。那么，这种说法有科学依据吗？专家表示：纯天然的食材只是吃起来更符合消费者的传统要求，可能口感好一些，但其营养成分并不会比人工养殖、培育、加工后的食材更丰富。她认为，过分追求纯天然并不能摄取更多营养。比如有些妈妈担心奶粉的安全问题，考虑给孩子选择更天然的鲜奶，但其实对于鲜奶来说，配方奶粉用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸，蛋白质结构更科学，更利于吸收。

　　生儿子喝酸梅汤吗

　　尽管现代的人思想都没有那么的老旧，但是生男的依旧是很多农村家庭的观念，对于想要生儿子的人而言，跟喝酸梅汤有关系吗？喝酸梅汤生儿子吗？其实这就不用洗说就能够看得出来，那是不可能的，如果简单饮食就能够保证你能够生出男孩子出来，那这个世界不早就乱了。生男生女都是要顺气自然，没有什么途径能够保证一对夫妻未来的孩子一定是男的或者是女的，但不管是男是女都是自己的孩子，都爱的！

　　当然尽管喝酸梅汤没有生儿子的功效，但是喝酸梅汤的好处还是有很多种的，不妨一起了解下。

　　喝酸梅汤的好处有哪些

　　当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱，加上人们夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。所以，此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。

　　从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　喝酸梅汤须知

　　它毕竟还是一种中药汤剂，稍有中医常识的人都知道，任何中药汤剂都需趁热饮用，中医的说法汤药热服是一种养阳气的做法，尤其酸梅汤是寒性汤剂更需要热服，这样才能更好地发挥药效，确保寒热调和。

　　儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，因为这一人群的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，会对胃产生伤害。

　　虽然果酸能够促进唾液腺与胃液腺的分泌，起到生津止渴促进消化的作用，但大量摄入果酸，会刺激胃酸过量分泌，反酸、胀气会随之而来，很容易导致胃溃疡形成。而且，酸梅汤即使存放于冰箱中也只能达到7天左右，如果储存不当就会变质，饮用会出现急性食物中毒。（参考网站：腾牛健康网）

　　喝酸梅汤会上火吗

　　酸梅汤是夏季一款非常受到欢迎的饮品，有人担心喝酸梅汤会上火，大家觉得这是真的还是假的呢？喝酸梅汤会让人上火吗？当然不会，酸梅汤可是一款消暑，清热，败火的好饮料，是夏季非常解暑的饮品之一，当然可能很多人还是不太赞同或者理解，那么就跟小编看下喝酸梅汤的好处吧，这样你会加通透的！

　　喝酸梅汤有什么好处

　　从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　喝酸梅汤有什么好处？当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

　　喝多酸梅汤须知

　　导致脾胃虚寒

　　酸梅汤属于寒性的饮料，寒性的食物吃多了会损伤脾胃，尤其是自身属于寒性体质的人，或经期的女性，大量喝酸梅汤可加重脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀、腹痛等症，更会加重宫寒痛经。

　　导致胃肠溃疡

　　酸梅汤中植物酸含量极高，食用对胃肠有刺激作用，适量饮用可促进胃酸分泌，增强消化功能，而大量饮用，则会容易导致胃酸过多，轻者胃酸，消化功能降低，而严重者出现胃肠溃疡。（参考网站：腾牛健康网）

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　　一，隔夜的蔬菜

　　这是大家比较普遍的一种认识，就是隔夜的炒菜或者干锅菜都是不适合再吃的，就算放在冰箱里面也是不好的，很多人喜欢拿这些菜和剩饭一起炒，其实很不健康的！这是因为这些隔夜蔬菜放久之后，可能出现亚硝酸盐的成分你，尽管增长不是那么的明显，但是长时间这样饮食仍旧给健康带来不良的影响。而且研究也发现，隔夜蔬菜反复加热之后，除了可能有致癌物质之外，其自身的营养物质差不多流失掉，跟垃圾食物一样，毫无营养价值，所以还是不要吃！

　　二，隔夜的汤品

　　主要还是担心亚硝酸盐的产生，加之想要熬制一锅好汤用的时间太长，人们往往不舍得扔掉这些汤，但隔夜喝是真的不好的！如果实在想要避免每天都煮汤的话，其实有一个好方法可以教给大家的，那就是熬汤的时候不要放盐，这样冷藏起来，想喝多少再放盐的话，可以存储很久的时间，当然也要尽快喝完才行，否则营养价值就很低了！建议大家煮汤还是当天喝完为好。

　　三，隔夜的卤料

　　卤味是很多人都喜欢当做下酒以及下饭的食物，而且这种食物制作相对简单些，而且也是蛮好吃的，但是需要记住的是，隔夜的卤味也是不能再吃的，不要觉得这样隔天省的做其他菜来吃！因为这些卤味本身也是一种不是特别健康的食物，如果再放入冰箱的话，也是容易滋生一些细菌的，最好还是当天吃完就好。

　　四，隔夜的鸡蛋

　　鸡蛋是很多人早餐的选择，当然不是说完全煮熟的鸡蛋不可以隔夜吃，而是那种没有完全煮熟的鸡蛋是不可以的，煮熟的鸡蛋正常冰箱放一两天还是可以食用的，但是不完全煮熟的鸡蛋隔夜再次煮的话，其实容易滋生细菌，建议大家不要吃的好，建议大家鸡蛋一定要煮熟的吃，对大家健康比较有益的！

　　五，隔夜的香菇菌类

　　随着现在的人对菌类食物的喜欢，人们开始多吃香菇、木耳、银耳等菌类食物，这些食物的硝酸盐的含量比较不正常，如果隔夜食用的话是很不健康的！当然如果不是煮熟的话，还是可以隔天来再次烹饪的，但是煮熟的不能吃。建议大家根据吃的量来烹饪，不要煮太多了，这样避免浪费，也避免剩下太多，隔天想吃的话，又不健康！

　　对于这些隔夜菜，大家一定要重视起来，毕竟这些食物经过一夜之后，是容易产生一些不利身体的物质，而且也流失大部分的营养物质，所以希望大家一定要认真的记住，不要多吃！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　1、芦笋

　　芦笋是一种很容易煮熟的食物，尽管微波炉是一种快捷的烹饪厨具，但是经过煮制的芦笋是容易流失营养的，特别是芦笋当中的维B和C都是极易在微波炉当中被破坏掉成分的，因此不建议大家平常芦笋用微波炉煮。

　　2、母乳

　　随着人们对孩子发育和生长的重视，是否母乳喂养变的很关键，因此不少母亲都会提前存储一些母乳在冰箱里面，然后等到要喝的时候就微波炉加热来食用，这种做法是非常不好的做法。这是因为减少营养的同时，也是容易导致母乳的大肠杆菌变更加危险，想要加热最好还是放在热水的锅里就好，微波炉慎用。

　　3、西兰花

　　想必大家对于西兰花的了解应该更多是健身时候水煮来吃的食物吧，如果是在家的话，其实西兰花更多也是炒或者煮汤的做法。当然这里面比较健康的吃法就是水煮的方式，这是原味又有营养的做法。如果用微波炉的话，其实容易导致其营养功效变低的，特别是容易导致其抗氧化功效变差，不建议微波炉烹饪。

　　4、干辣椒

　　干辣椒本身就是一种容易在烹饪过程当中恢复刺激性气味的食物，经过微波炉加热的话，容易影响周围的环境，可能出现刺激眼睛以及咳嗽的症状，更严重会出现着火的情况，因此非常不建议大家微波炉放干辣椒。

　　5、冷藏的水果

　　有些水果是适合冰冻下来吃的，但当你想要吃这样的水果的时候，不要去微波炉来解冻，自然解冻是更好的选择，在解冻过程是容易破坏营养物质，同时也把有益的物质转化成有害的物质，大家一定要慎这样做，冷藏的水饺或者肉是可以的。

　　6、大蒜

　　大蒜是个好东西，但它跟微波炉是不搭的，不管是炒或者生吃的大蒜都更有营养价值，但是对于微波炉烹饪的话，其实是很不好的做法，如同西兰花一样是容易导致营养的流失，在其很多功效都是不能完全实现的。

　　总之，对于微波炉而言，它确实是快捷烹饪食物的一种工具，不管是剩饭剩菜或者冷冻的水饺，馒头、面包等都是蛮不错的，但是对于上面的这六种食物，如果真的想要利用到它们带来的营养功效，还是不好放在微波炉里面煮的比较好，当然不要否定微波炉的价值，只是建议大家有些食物并不是适合微波炉的而已，这也是希望大家都能吃到相对健康的食物，希望大家真的要来好好的了解下吧，希望对大家健康饮食有帮助。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　误解1：空腹喝豆浆=错！

　　很多人喜欢用空腹一词来解读某些食物的不健康问题，其实很多食物并没有空腹不能食这样的说法，如果有的话，前提也是因为某些人肠胃问题导致不能空腹吃而已，豆浆就是如此！空腹不能喝豆浆就是因为那些有胃炎症状的患者，怕刺激肠胃所以建议不能喝的，如果正常人的话，喝豆浆是可以补充所缺的营养物质的，甚至还有一定减肥的作用！

　　误解2：多喝豆浆少喝牛奶！

　　很片面，不管是那种食物，都要适量的喝些，虽然我们从小到大是喝豆浆比较多些，但这不影响牛奶对身体的作用，而且大家也要明白，牛奶和豆浆的成分是不一样的，它们带给身体的好处也不可能是一样的，是各有好处的，如果平时可以适量的搭配下来饮用，那么就对身体健康更加有帮助，而不是说从小喝就是最适合的，这是错误的想法。

　　误解3：隔夜豆浆扔掉

　　豆浆可不可喝的关键点在意是否坏了，而不是说放了一夜的问题，因为只要保存得当的话，隔夜的豆浆经过加热之后还是可以食用的，只是要记住不要冷着喝，毕竟它可能会产生一些细菌，加热可以杀菌。如何保持隔夜豆浆呢？剩下的豆浆放入留有适量空间的杯子，然后放掉多余空气，盖紧盖子冷却之后冰箱保存即可。

　　误解4：喝豆浆会转性

　　想太多了，如果男喝豆浆就可以女性化， 那么泰国人妖估计就不会那样受苦了，天天喝豆浆多轻松就搞定了！豆浆不会有这样神奇的功效的，但是喝豆浆是对预防某些男性疾病有帮助的，如果男性朋友或者自己的另一半有男性问题的话，建议平常要喝些豆浆，对男性健康是有好处的，希望大家要引起重视。

　　误解5：豆浆不能和蛋、奶一起喝

　　谬论害惨人啊！这是错误的，虽然单纯从营养学角度来看，确实有互相影响，但是经过加热之后豆浆已经不会对牛奶的营养价值产生决定性的作用，和鸡蛋也是如此，在吃早餐的时候，不要还是认为不能一起吃的，这是很错误的想法，怎么吃就怎么吃，只要吃适量，那就完全没有问题的。

　　这就是豆浆，大家听到关于豆浆的一些说法，或许有些是对的，但是小编要告诉大家的是一定要科学的对待，不要听到什么就是什么，关键是要根据自身的感受以及更加专业的分析来分辨这些言论，这样在饮食问题上，大家才能做出最正确的判断，当然也能吃的更加健康，希望大家都要认真来看看。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　睡前吃芹菜。如果自己在睡觉之前的一段时间内吃了芹菜，那么芹菜的利尿功效就会发作，当你想要痛快的睡觉，它是不是的影响尿尿的感觉，这个时候你就会想要起床，那么多次之后谈何安心睡觉呢？所以，大家睡前可不能吃芹菜哦。

　　饭后不吃西红柿。尽管是提神醒脑的食物，但是西红柿含有一种能够刺激大脑的物质，能够让你变的更加兴奋，如果兴奋过度的话，就会导致睡觉的时间点被延后，其次就是造成精力充沛，想睡都睡不着了。除此之外，像茄子以及葡萄干也要少吃。

　　晚间吃油炸食物。油炸食物本身就不是特别健康的食物，平常都要少吃。为何对睡眠有影响呢？这是因为油炸的食物的消化期比较长，一旦临近睡觉的时候吃油炸食物，容易给肠胃带来负担，那么身体就可能不适，这样就影响到正常的睡觉状态，入睡的时间点可能就延迟一些。

　　睡前喝酒。喜欢喝红酒的人，觉得平常睡前喝红酒可以帮助入睡，也可以养颜美容，但毕竟是酒，也会影响到自身的睡眠质量的，特别是深度睡眠的时间可能就受到影响，酒精的作用还是存在的，还不如之前喝些水或者牛奶会比酒来的好些吧。

　　吃黑巧克力。吃巧克力和吃西红柿是很相似的作用，当然它们的成分是不同的，不管都是一种能够让人兴奋的物质，巧克力含有的咖啡因会提神醒脑，如果下午吃些到还没事，但如果水前3-4个小时吃的话，可能就会影响到正常的睡眠时间以及质量，为了好的睡眠请远离黑巧克力吧。

　　吃辣味食物。人们通常喜欢在宵夜时间吃些辣的食物，让自己更加兴奋些，但这对喜欢正常作息时间的人是不合适的，辛辣的食物可以帮助开胃，但是晚上吃的话就有点刺激过头了，本来晚上就不该再吃东西影响睡觉，如果再吃辣这种食物，那么恐怕晚上就不要想睡觉了。

　　吃甜的食物（糖果）。和吃巧克力不同的是，吃糖果是容易让血糖水平变高的，这样身体就会做成反应，影响身体血糖的平衡状态，从而影响到睡眠状态，入睡就会变得比较有困难的，这个小编还是蛮有体验的，希望大家对于甜食还是早白糖吃比较好！

　　总之，这些食物都是影响睡眠质量的不利食物，大家平常要时刻控制对这些食物的食用，最好不要在晚上吃这些食物，或者吃了晚餐之后的夜宵不要再选择这些食物了，为了有个良好的睡眠质量，坚决对这些食物说不，希望大家来认真的看看吧。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　吃内脏的好处

　　1、血红素铁：我们经常看到的内脏基本都是深颜色的样子，为何是这样子的呢？那是因为它们富含一种叫血红素铁的营养物质，易被人体吸收和利用，所以，吃内脏蛮有错！

　　2、丰富的维生素：维生素是人体所需的营养物质，人们常常说多吃些蔬菜以及水果就是因为它们能够补充人体确实的维生素，但其实内脏也是很多维生素常驻的地方。比如肝脏就是维A的常驻低，而且对比其他食材，动作肝脏的含量更高，对于眼睛出现一些不良症状都有很好的作用。

　　3、富含蛋白质：蛋白质是人体所需的一种物质，除了常见的食材含有蛋白质之外，肝和胗这两种内脏也是富含蛋白质的，而且和常吃的肉含量差不了多少，建议大家不要区别对待！

　　具体可以看看：猪、牛的肝是蛋白质含量比较大的，平常可以适当的吃些来补充蛋白质。鸡、鸭的胗是相对含量少的。如果是维生素A的含量，那么就属牛肝以及羊肝；其他还有就是含铁的内脏是鸭肝。

　　吃内脏的误区

　　很多人担忧吃内脏的健康问题，大部分有这样两种认为，那就是内脏是高脂肪以及高胆固醇，其次就是内脏残留的毒素过多！然后这就是真相吗？其实这种认知是比较片面的，不科学的，今日跟着小编来重新认识下吧。

　　高脂肪？如果是那种比较不人道的喂养方式，或许就不该这样吃内脏，但正常的喂养方式，肝脏的脂肪含量非常低的，比你吃猪内脏还不危险呢？相对比的话，还是一种蛋白高，脂肪低的食物，建议多吃！

　　高胆固醇？内脏确实是胆固醇产生的地方，但除了肝脏之外，心以及肾脏的胆固醇都很低的，平常少吃是没有太大问题的。

　　肝脏毒素大会中毒？像肝肾是处理身体毒素的地方，确实很多人担忧含有毒素是可以理解的，但是大家是否想过，如果自身的毒素产生和排除是比较均衡的话，当这些动物死去的时候，这种毒素的残留是不存在的，除非它含有其他的疾病，这样的内脏确实不应该吃了，还是比较有健康问题的，但是其他都是可以食用的。因此，建议大家不要太过担心食用问题，只要在正规的市场以及摊贩买的，一般吃些也是对身体有好处的！

　　总之，对于内脏不要抱太大的敌意，平常只要科学的食用，控制每次摄入的量以及是否正规地方购买，那么其实吃些内脏是对身体有一定的好处的，希望大家了解下。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　喝酸梅汤好吗

　　1、中医介绍，从酸梅汤的配方来说，食材的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

　　2、当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　3、从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　每天都喝酸梅汤吗

　　天天喝酸梅汤好吗？不建议这样天天喝酸梅汤，尽管酸梅汤确实是很有功效的饮品，酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　但是酸梅汤是属于寒性食物，是不可以多喝的，而且相对现在的春季，夏季是更加适合饮用的季节，如果天天喝的话，可能会导致身体受损，少喝为好！

　　喝酸梅汤注意事项

　　许多人每次熬制酸梅汤都会熬上满满一大锅，晾凉后无论是老人小孩都随时饮用，殊不知酸梅汤其实不是每个人都适合饮用。儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，因为这一人群的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，会对胃产生伤害。

　　老人、小孩、胃病患者不适合喝酸梅汤，那健康的成年人是不是可以大量饮用，甚至整个夏天都用酸梅汤代替饮用水？其实，酸梅汤再好也代替不了饮用水给身体带来的微量元素，如果不能做到科学饮用反而会更危险。（参考网站：腾牛健康网）

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　　月经期能喝酸梅汤吗

　　女性月经期能喝酸梅汤吗？这个时期的女性在饮食方面要注意对低温食物的把控，像是辛辣、冰镇等食物是不能吃或者饮用的！像酸梅汤这种饮料的话，如果是常温或者加热的情况下，喝些是没有什么坏处的。当然，一旦选择冰镇的酸梅汤，那么只会让问题更加严重，希望女性朋友们在喝酸梅汤的时候，记得不要是冰镇的，最好是常温或者适当加热的！

　　一旦月经期有点没有精神的时候，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，以及生津止渴的功效。

　　酸梅汤的功效作用

　　1、喝酸梅汤的好处有哪些？首先，肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。

　　2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。

　　3、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。

　　酸梅汤的做法

　　材料：乌梅10-15粒（大约30克），干山楂片30克，陈皮10克，甘草5克，冰糖适量。

　　做法：

　　1、将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。

　　2、然后加纯净水浸泡半小时以上。

　　3、连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。

　　4、焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。

　　5、待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。（参考网站：来源网络）

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　　人喝红枣银耳汤会胖吗

　　首先银耳是可以天天喝的。因为银耳汤是高营养珍品，常喝可以明目清肺，对人体的作用还不仅仅在此，每天坚持喝会有很不错的效果哦。那么天天喝银耳汤会长胖吗？

　　大家都知道银耳本身是没有什么味道的，因此银耳汤都会放糖来煮。如果糖太多了，汤就太甜了，每天都喝的话或者喝很多的话，是会导致长胖的哦。

　　不过相对发胖的困恼，大家要看到的是银耳汤不仅减肥而且美容养生，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。因此每天可以吃点不太甜的银耳汤哦。

　　喝红枣银耳汤不发胖的时间

　　上午十点：这个时候是人体脾气运行的旺盛时期，这时候食用银耳红枣汤不仅能有效的吸收营养，而且还能避免糖分堆积引起肥胖。

　　下午三点：人体在这个时候，身体处于比较疲劳的阶段，而银耳红枣汤可以为人体提供能量，消除疲劳感，还能预防肥胖的发生。

　　喝红枣银耳汤的好处

　　银耳：

　　银耳能够提高肝脏解毒能力，起到保护肝脏的作用。且银耳中含有丰富的植物性胶质，能够润肤祛斑，令肌肤更加细嫩。

　　银耳中的维生素D能防止钙质的流失，于人体骨骼生长发育十分有益。富含硒元素，可增强人体抵抗肿瘤的能力。

　　红枣：

　　红枣最明显的作用就是补血了，可帮助人体预防缺铁性贫血。经常吃红枣还能够减少胆结石的发病率。

　　红枣还有提高人体免疫力，补气养虚的作用，能够静心安神、健脑、增强食欲。（参考网站：妈妈网）

　　肠癌：癌症不是说发生就发生的，很多人肠癌发病的人群有很大部分是饮食平常吃肉比吃菜来的特别频繁的原因导致的，这些人容易因为这样的饮食习惯出现长期便秘的症状，就会让肠道长期出现不健康的症状，那么也是引起肠癌的关键因素。建议大家平常吃肉和吃菜要均衡一些，再配上一些杂粮，肠道更健康的！

　　口腔癌：人们经常听到告诫不要吸烟以及喝酒是有科学依据，因为很多癌症都与吸烟和喝酒两种饮食习惯有很大关系，对此大家要清醒的认识到，差不多四成左右口腔癌患者是因为酒精的关系，除此之外，喜欢嚼槟榔的人群也要注意，这可不是一个好的时尚，危害很大的！

　　肺癌：或许大家觉得肺癌，那肯定是逃不掉是吸烟的问题，但今日小编想告诉的是，高温做菜更加危险！当我们自己炒菜的时候，油温不加控制或者通风不好的情况下， 过多的吸收这样油烟，会对肺部产生非常重要的影响，肺癌发生的风险是很大的，建议大家平常少炒多蒸，这样比较健康。

　　胃癌：肠胃癌症很多与吃的东西有关，比如胃癌就是因为对腌制食物的依恋，过多的食用，久而久之就导致胃癌的发生了！因为这种食物相对其他食物更加会刺激胃的黏膜，破坏了其功能，这样胃部直接受到损伤，出现癌症的几率就变大了，建议大家平常适量吃些，而且最好是那种腌制时间比较久、科学的腌制品。

　　食道癌：趁热吃或者趁热喝，大家还是当做一个客气的说法，为了健康，大家不要这样做！因为食道癌就是因为长时间的热饮食才导致的，温度过高的食物在进行口腔之后便开始对食道产生伤害，时间长了就会诱发癌症的发生！建议大家平常热食，温度控制在60度以下，这样的才符合食道的安全线！

　　肝癌：不管是哪种食物，它们都会有一定的保质期，如果过了保质期，还是不要吃的比较好！肝癌就是因为吃了发霉的坚果食物而引起的。因为这些食物在发霉过程当中会产生一种致癌物质，这种物质会引发癌症病毒的产生，癌症风险加大了！建议大家平常在保持这些食物的时候要看下是否过期，是否发霉了，如果出现这些情况，请扔掉吧，健康为重！

　　总之，对于可能导致癌症的任何饮食或者生活习惯，大家要尽量的避免才行。就像上面介绍的这些癌症对应会引起发病的饮食习惯，大家一定要认真的看下，如果平常也是这样饮食的，那么就该好好检查下并且积极改变习惯！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　高血压吃碧根果？

　　高血压患者可以少量吃碧根果，这类坚果属于高油脂食物，热量较高，大量食用的话可以增加高脂血症风险。所以，高血压患者可以少量吃，不能吃太多。零食方面可以选择酸奶，水果等健康食品。

　　碧根果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。

　　碧根果的功效

　　碧根果的功效有哪些呢？因为碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，所以它有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

　　由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

　　核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用。

　　适合吃碧根果的人

　　孕妇能否吃碧根果？当然是可以的，吃碧根果对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。

　　糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类，肉，蛋，奶，蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

　　肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。（参考网站：腾牛健康网）

　　不能喝酸梅汤的人

　　感冒不能喝：感冒后为什么不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把病邪从体表赶出来，从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时别用酸梅汤来止渴或者开胃。

　　儿童少喝：酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多。

　　糖尿病人别喝：另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。

　　食用须知

　　尽管酸梅汤的功效很强大，但有些注意事项还是要了解下：比如经常熬夜的人适宜饮用。酸梅汤搭配枸杞具有补益肝肾、明目的功效，既不会上火又增加了独特的口感，对工作经常加班熬夜的人来说，是一款非常不错的饮品。

　　变质的酸梅汤禁止饮用。在常温下酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起就说明已经变质不能喝了，如果酸梅汤一次喝不完在冰箱里存放。

　　酸梅汤热量不大，可降低血脂，去除油腻。对于容易疲劳、高血脂、高胆固醇和心脑血管病患，酸梅汤是非常值得推荐的养生饮料。 

　　酸梅汤的功效

　　从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　感冒多喝水有用吗

　　澳大利亚研究人员在分析了半个世纪以来患呼吸道感染的病人对水分吸收的数据情况后得出，不少病例在饮用过量纯水后，不仅没有加速康复，还引起身体其它功能的紊乱。

　　一般情况下，对于感冒病人医生都会建议多喝开水，因为感冒是病毒感染或继发细菌感染，多喝水后有助增加尿量，可以间接地起到排除体内毒素的作用，尤其是尿路感染时，多喝水多排泄，有利冲洗膀胱，利于疾病恢复。感冒后除了在饮水上要注意以外，还要多卧床休息，充分的休息可以帮助复原体力，用来抵抗感冒病毒。

　　感冒了不仅要喝水，还要多喝水，这似乎已成了人们头脑中根深蒂固的一个常识。然而专家提醒：不是所以感冒病人多喝水都对病情有利的。 

　　感冒喝水要注意什么

　　专家表示，患了感冒以后，要保持饮水量，然而不要一次大量饮水，应间断性喝水。一次喝一杯左右的量，不要超过300毫升，间隔一段时间后再喝，不要接连着喝，这样对肾的负担太大。一天的饮水量也不宜超过2000毫升。这样，既能保持对普通感冒饮水量的需求，也不会对下呼吸道感染有影响。

　　感冒后除了在饮水上要注意以外，还要多卧床休息，充分的休息可以帮助复原体力，用来抵抗感冒病毒。除此以外，洗热水澡、散步、盐水漱口、饮食清淡都是帮助感冒尽快恢复的好办法。专家说。 

　　感冒喝水过量的危害

　　1、感冒多喝水，对呼吸道感染的病人可能造成伤害。据报道，对于医生建议感冒病人多喝水的情况，并没足够的研究指出这是一项好建议，并指出让呼吸道感染的病人大量喝水反而会对身体造成伤害。

　　2、感冒喝太多的水，可能会造成低钠血症。《英国医学会会刊》上也有研究报告称，当一个人的呼吸道发生感染，如感冒或者患支气管炎时，身体会释放出大量的保水性荷尔蒙。当这种物质含量高时，喝入更多的水，便会引起水分过剩，体内电解质不平衡，造成低钠血症。

　　感冒的时候喝水只是为了排毒，而不是水真的有治疗感冒的功效，如果饮水过量的话，自己的肾会有很大的负担，对身体健康反而是有坏处的。

　　一，太咸流失钙质

　　经过科学机构研究的研究发现，相对太不是很咸的人群，吃太咸会过多摄入盐分，这样排尿过程当中会让钙流失的更多，人体对于钙的吸收也就相对变差，吃太多的补钙食物也是没有效果的！当然平常不要觉得盐放多的食物才是太咸的食物，像香肠、罐头等食物都是会让你过多摄入盐分的，建议大家平常可以多吃些蔬菜或者豆制品这样高钙食物，吃醋也不要吃咸！

　　二，抽烟流失维C

　　吸烟就该被完全禁止才行，不过长抽烟或者少抽烟其实对健康没有太大的益处，而对于常抽烟的人群，烟雾当中的有害物质会造成维C大量的消耗掉，可以用数据让大家更加明显的：一根烟对应25毫克维C，这是很恐怖。如果每天两包烟的量，那身体还有维C吗？更为严重的是二手烟，大家知道吗？二手烟的消耗量是两倍以上，想想对自己家孩子的影响是多大啊！所以建议大家平常抽烟该吃新鲜蔬菜和水果是更好的！

　　三，酗酒流失维B

　　喝酒本身就是需要适量就好，喝多了会给身体带来一些不好的影响，在酒精的代谢过程当中会消耗掉身体的维B，这也是为什么很多人喝完酒之后就会变得清情绪不好以及精气神不佳的情况，这是因为缺少维B的原因！如果经常酗酒的话，平常要吃些燕麦、小米、花生等能够补充你身体维B的食物，当然更为重要是不会酗酒了，这对你身体健康并没有任何好处的！

　　四，喝浓茶流失铁

　　如果家里有喜欢喝茶的老人的话，那么你一定更多喝到是浓茶居多，对于那一辈的人，不喝浓茶还真的不行的！不过这样喝浓茶其实不好的，因为茶叶当中的某些物质会与铁发生反应，容易造成身体对铁的吸收变差，就会出现缺铁性贫血的疾病，那就不好了！建议大家还是喝些清淡的茶就好，如果实在改不了的话，平常还是吃些补铁的食物，比如像猪肝、瘦肉等。

　　五，玩电脑流失维A

　　这跟玩手机是一样的，随着屏幕的变化，容易给眼睛带来非常坏的影响，长时间的行为会大量消耗视网膜里面的维A物质，这就是眼睛会近视等症状的原因！这样的人群除了平常注意玩电脑的方式之外，还有适当吃些动物肝脏、蛋黄、海鱼，胡萝卜、南瓜等食物，它们能够补充流失的维生素A物质的。

　　希望大家要引起重视，关注自己的日常生活习惯以及饮食习惯，不要因为吃些不好的食物以及不好的饮食习惯造成身体出现问题，人家都说没的吃身体变差，你却是吃的太随意让身体变差了！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　正确的吃法

　　吃法1：玉米洗净后，沿着玉米芯将玉米粒切下；碧根果、腰果洗净待用；取一小碗，鸡蛋打入其中，并加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，打成蛋液；锅置火上，放入少量的油，烧热后将玉米粒倒入，翻炒至七成熟时，加入碧根果、腰果，并加入适量的盐来调味，继续翻炒数下；将蛋液倒入锅内，继续翻炒数下，即可出锅。

　　吃法2：红枣洗净去核，取肉切粒；锅置火上，加入适量的凉水，放入麦芽糖浆和食盐，用大火烧开后，放入切好的红枣粒，一边煮一边用勺子把红枣辗碎成红枣泥；待枣泥完成，汤汁收干后，即可关火；取出红枣泥盛好，放凉后将一勺羹的红枣泥放入保鲜纸中，保鲜纸拧紧包好，为枣泥定型；完成后，将包好的枣泥放入冰箱中冷却定型，而后撕开保鲜纸，在定型好的枣泥上撒上几颗辗碎的碧根果即可。

　　碧根果副作用

　　多吃容易发胖。碧根果是一种热量很高的坚果，一千克碧根果所含有的热量是五公斤鸡蛋所含有的热量。因此，对于这样一种高热量的食品来说，如果一次吃的过多的话，很容易会造成身体肥胖。

　　影响血脂高。我们大家都知道，碧根果不仅热量高，而且营养价值丰富。尤其是含有大量的脂肪，多种维生素和微量元素。碧根果当中所含的脂肪的含量还是非常的高的，所以经常吃的话才会让人们的身材走样，所以还容易让血脂的含量变的比以前高。所以一定要在每天吃碧根果的时候掌握好吃碧根果的量，只有掌握好了我们的身体才能够变得更加健康，而且碧根果才能够很好的帮助我们强健身体。

　　特殊人群。碧根果的营养价值虽然高，但是对于一些人来说，吃碧根果会带来一些负面的作用。比如腹泻、阴虚火旺的人，痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重的人不要食用碧根果，否则会对身体健康产生负面影响。

　　什么是碧根果

　　它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。

　　碧根果果型如大橄榄状，肉多而香，是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果，原产北美大陆的美国和墨西哥北部现已成为世界性的干果类树种之一，其种仁有优异的食疗保健价值。

　　优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间，口感香浓酥脆令人赞不绝口。（参考网站：来源网络）

　　空腹饮食解读

　　一，空腹禁食酸味食物？

　　这种说法其实是正确的，但是这也不能全部都是这样的情况，科学严谨角度上讲，普通人吃酸味的食物，像是山楂以及酸梅等食物是可以的，不会给身体带来特别明显的影响，但对于像有胃病这样的患者，那么酸味食物的有机酸在空腹饮食之后会给身体带来一定的影响，比如像腹胀、胃炎等不良表现，过多食用可能还有生命威胁，要引起重视。

　　二，空腹禁食牛奶？

　　还是如此，虽然很多人认为空腹喝牛奶易导致营养物质流失，但对于正常人而言，这种情况是不存在的，所以正常人空腹喝牛奶完全是可以的，当然不能这样做的人群也是存在的，比如像那些不能很好分解乳糖的人：这种人因为身体的原因导致空腹喝牛奶是极易导致腹泻等症状，这就要求这样的人群不能空腹喝！

　　三，空腹不可吃柿子？

　　针对柿子的空腹饮食问题，相信是关于结石方面的问题，那么这样情况是否存在呢？其实是存在的，这是因为胃酸与柿子的成分发生变化，结石极易出现，但不是不可吃，只要控制食用量并且尽量不吃皮的话，那就不太会有危险了！

　　四，空腹吃香蕉不可？

　　这里要讲究是大量与少量的关系，少吃香蕉并不会在空腹的情况下对身体造成很大的危害。尽管说是空腹吃香蕉容易造成心血管方面的问题，但如果食用量比较小的话，这种情况是不太会发生的。而且香蕉的镁元素含量其实不太高，与每天人体所需还是有差距的，只要少食的话，是对身体不会有太大的影响！

　　五，空腹禁喝浓茶、咖啡？

　　这里喝上面说到的原因是一样的，大量饮食是不可的，当然如果肠胃有问题的话，浓茶以及咖啡也不能在空腹饮用！大家了解的空腹禁食这些食物是因为它在入口之后会让身体摄入过多的咖啡因，这种物质会导致心跳加速以及胸闷等情况，身体会出现不良的反应，因此平常不可有这样的饮食习惯，如果实在避免不了，尽量少食为佳！

　　总之，这里建议还是不要尝试的吧，这里为大家整理的这些只是为了告诉大家科学饮食也要严谨性才行，为了身体的健康，该放弃的饮食习惯就该放弃，当然认识正确的营养言论也很重要，这样才能拥有比较健康的饮食，也能保证身体更加的健康，所以建议大家对于饮食要特别的严谨对待，这样才好，希望大家引起重视吧！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　如何吃辣更欢心

　　一，新鲜辣椒做菜

　　辣椒有新鲜和晒干主要两种类型，相对比干辣椒，新鲜辣椒在食用上会比较对口腔有有益！这是因为新鲜的辣椒除了营养更加丰富之外，在经过烹饪的时候，会让刺激的效果变差，这样就不容易引起上火、便秘等症状；如果是干辣椒的话，那么带来的影响是更加明显的，建议大家平常想吃辣，新鲜辣椒是更好的选择。

　　二，搭配对应的食物

　　辣椒是上火的食物，那么就搭配些不上火的食物或者凉性食物也是可以帮助你吃辣的！因为凉性食物是能够帮助中和辣椒的辛辣，这样起到缓和的作用，在吸收辣椒的营养同时也能避免出现不好的症状。那么哪些是属于这类食物呢？比如鸭肉、苦瓜、莲藕等都是，一起食用可以起到清热生津的效果，是辣椒的不二之选！

　　三，适当粗粮搭配

　　除了在配菜的选择之外，日常辣椒搭配的主食也是有的选，那就是选择粗粮为佳！这是因为粗粮本身就有很好的功效，像辣椒吃多引起的便秘就能够起到很好的预防作用，而且很多火锅店的配料也会出现像玉米以及红薯这样的食物，这就说明，辣椒和粗粮是很好的搭配了！建议大家平常吃辣的话，一定适当搭配些粗粮哦！

　　四，适量多饮水

　　吃太辣就会喝很多水是一种习惯，相信很多人都会有这样的表现，那么如果吃辣的话，那就可以多喝些水或者汤来帮助自己解辣味。当然除了开水之后，像一些茶饮也是蛮不错的选择，比如菊花茶以及酸梅汤就是如此，比较太辣会刺激肠胃以及口腔，这样缓解下，不至于太难受！

　　五，酸味水果救场

　　除了上面的四点之外，如果想要达到解辣的效果，选择酸味水果也是可以的。因为这类水果含有比较丰富的物质，对于吃辣带来的一些不良症状有治疗和缓解的作用，平常可以适当的这样搭配下。比如像是苹果、梨、山楂等。总之，水果和辣椒的搭配是可行的！

　　说真的，建议大家合理的吃辣，不建议大家不吃辣的，这里的五点就是帮助大家更加合理的来吃辣，不吃辣是错误的选择，只要科学的吃些辣椒，这样才能对身体有好处的，当然也有些人是不适合吃辣的，像是胃酸过多以及肾功能不好、便秘等患者。他们的身体状况可能不太适合平常吃辣，就算能够搭配上面的饮食，还是希望不要吃为好，毕竟身体健康更加重要，希望大家可以来认真的了解下吧！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　误区一：吃油不看油脂

　　很多人喜欢吃多样化的食用油，虽然这是没有错的做法，但是选择也是要科学性的，不能随意就想吃什么油就吃什么油；比如葵花油和花生油可以替换，菜籽油和亚麻籽油可以换，其他要更换就好思虑下才行，这样才对身体健康有益，希望大家了解下！

　　误区二：油炸过油炒菜

　　大部分的食用油经过一次加热之后，其实不太适合再次进行高温加热的，这样容易导致更多有毒物质的产生。在农村地区，都是喜欢炸过食物的油收起来，平常炒菜再次使用，其实这是不健康的吃法，这种食用油只能用来煮汤或者做花卷而已，希望平常也是这样吃法的朋友要改过来！

　　误区三：单一用油

　　相信很多家庭基本都是一种油在煮制而已，不管是煎、炒、油炸都是如此，但这是错的，因为不同油加入的条件不一样，有些可能就不适合油炸或者煎的，那么该如何选择呢？比如油炸可以选择猪油，炒菜像是花生油、菜籽油，大豆油都是可以的；如果是凉拌或者汤的话，应该选择核桃油以及亚麻籽油之类的！

　　误区四：不区别对待人群

　　吃油也要看什么人，每种人还是有适合和不适合的人群的，有些有患病的人群，吃油那是需要特别对待的，比如像心脏有问题的人，适合吃的油应该是菜籽油、芝麻油、亚麻籽油这样的食用油；而对于像血脂高的人群，花生油以及玉米油都是要少吃才行，不过这类患者油摄入要时刻控制！

　　误区五：动物油混合植物油

　　不要什么都混合一起吃，不是所有混合物都是健康的食物。植物油和动物油一起吃会比较健康吗？当然是不是那么的科学的，植物油在食用的安全性上会比动物油来的高些，也就是说平常多吃些植物油而不是动物油。

　　以上就是吃油的五个比较需要注意的误区，对于平常吃油很是疯狂的朋友们，对于上面的五点是要认真的看看才行，这样才能吃对油，吃到健康的食用油，也不会给身体带来坏的影响。当然吃油是不能少的，这里建议大家只是科学的吃油，而不是都不吃，希望大家要看清楚，平时都不摄取动物油或者植物油的人，这样的生活也是不科学的，总之，不管是植物油还是动物油，平常适量的食用，那是对身体健康有好处，希望大家一定要适当的吃些！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　营养误区解读

　　误区一：瘦肉就真的瘦

　　对于想要健身或者不想要摄入脂肪的朋友们，更多会选择吃瘦肉来获取肉类的营养，但瘦肉就真的一定脂肪都没有吗？当然这是错误的认知，其实脂肪也有两种分类，通俗讲就是看得见以及看不见的，那么瘦肉就是含有这种看不见的脂肪，因此选择瘦肉是没有真正做到一点脂肪都不吃的哦！

　　误区：不咸就没有盐分

　　很多营养学家都建议大家平常食盐要控制量的摄入，那么这个时候很多人就选择没有咸味的食物，把它们当做是没有含盐的食物，这是有多么简单的大脑啊！你所见到没有放盐的食物可不代表它就无盐了！像蛋糕、果冻、饼干等是甜味的，但它的盐含量可不低的！所以在追求少盐的情况下，看重食物的含钠的量多少是重点！

　　误区三：不甜水果糖少

　　当人们说到水果甜的时候就总觉得是因为含糖量高的原因，说到不甜的话，那就是含糖非常的低，这样对于不能吃多糖的朋友们是适合的，这样的想法是对的吗？当然是错的啦！这样的想法对糖尿病患者是非常危险的！虽然像火龙果以及猕猴桃这样不甜的食物，它们的含糖量也是非常可观的，甚至可以说是高糖的食物，希望大家要真正认知才行！

　　误区四：掉色的食物有化学成分

　　如果喜欢吃桑葚的朋友们，想必每次洗都会让手变红变黑的时候吧，有些人就认为，它们都被染色了，这是不健康的食物，但这是偏面的，其实某些食物确实在清洗的时候就会出现掉色的情况，这是正常。因为像这类食物含有一种特殊的物质—花青素，它在清洗过程当中是会溶在水中，因此大家平常洗黑米或者桑葚、紫米等食物掉色，无需担心的！

　　误区五：变胖吃坚果

　　变胖要科学饮食，不能厌食也不能挑食，通过吃坚果可没有这样神奇的功效哦！坚果虽然的脂肪含量比较大，但是这类脂肪不是导致身体肥胖的脂肪，是有益身体健康，通过吃坚果是能够改善身体情况，并没有明显增肥或者增重的作用，希望大家不要被骗，也不要过多的担忧，适当当做零食是非常不错的，但也不可过量食用！

　　这就是小编要告诉大家的五种营养误区，希望大家要引起重视，有时候眼见不一定是真实的，一定要科学的了解食物本身，这样才能够更加健康的食用它们，当然这样也能够更加科学的将身体养起来，所以这里建议大家好好的看下这些误区，希望对大家保持良好饮食习惯是有帮助的！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　三吃的食物

　　1、牛奶比啤酒好。如果选择喝酒来作为自己夜宵的话，小编更愿意选择牛奶，喝酒伤身在夜宵文化里面是很严重的，经常夜宵喝酒其实是非常伤身的，因此建议大家平常夜宵喝些牛奶或者酸奶是更为健康的！

　　2、夜宵要喝粥。粥是适合当夜宵的，不管是哪种粥，加入一些比较适合消化的食材搭配，这碗粥就是夜宵了！如果大米不喜欢，那么小米粥也是很好的选择，小米粥富含有维生素以及氨酸物质，既能饱腹也能补充人体所需的营养，一举两得！当然像燕麦或者百合类搭配也蛮不错的，希望大家喜欢。

　　3、吃面。面食（方便面除外）也是蛮不错的夜宵之选，但要记住面食要少放些，像是鸡蛋或者蔬菜可以多放些，这样作为夜宵，肚子不会感觉到很饿也能避免难消化掉，影响到睡眠质量！

　　五不吃的食物

　　1、不吃油脂食物。相对蔬菜以及水果，方便面以及烤肉类的食物不要作为夜宵的选择，这些食物太过油腻，会让肠胃在对食物的消化速度变慢，这样就导致明早可能就不会有很好的食欲，这样一整天的饮食习惯就可能别错乱了！

　　2、油炸、烧烤食物不吃。和上面油脂食物很相似，这两种食物都过于油腻，极易对胃粘膜造成损伤，这样肠胃在消化过程当中就可能发生问题，一些肠胃疾病就可能来临，建议大家也想还是不要吃烧烤或者煎炸的食物，像汉堡、烤肉串都要避免！

　　3、过甜食物不吃。像是那种含糖量比较多的水果就不要常吃，因为过多吃这样的水果会导致晚上爱起床，这样就严重影响到睡眠的质量，所以平常夜宵还是不要对甜味的水果有太大的渴望了！

　　4、很咸的食物不吃。太咸的食物是会让喝过多的水，这样就可能需要你经常起来上厕所，严重影响睡眠质量，其次就是导致新陈代谢出现问题，这样可能出现水肿的症状，因此不建议大家也想吃太咸的食物！

　　5、咖啡和茶不喝。这两种食物都会让精神更加充沛，这样还怎么能睡觉呢？因此夜宵的选择一定要排除这两种东西才行，否则会造成内脏的自律神经失调，严重影响睡眠，希望大家不要这样喝！

　　总之，夜宵文化还是蛮不错的，平常吃些夜宵也是很好的选择，但一定要知道正确的打开方式，也就是说平常夜宵的饮食安排要合理科学才行！上面吃与不吃的关系要理清，这样才能吃对夜宵！希望大家要认真的看看，相信这对你选对夜宵的食物是有帮助的！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　伤身的晚餐选择

　　一，烤肉大餐

　　人们对于烧烤的热爱，那是可以代替一日三餐的，但这种饮食习惯是肯定不行的，特别是烧烤的那些食材，像烤肉应该尽量避免，其次还有先香肠以及熏制的腊肉等等！为何呢？大家肯定是知道，平常的饮食就必须是营养均衡，有荤有素的，只吃烤肉是肯定不行的！再者就是肉类经过烤制之后是很容易导致肥胖、致癌等影响，健康的选择就是一周或者一个月吃个一两次就可以！为了健康，平常晚餐聚会避免烤肉是更好的选择。

　　二，剩菜剩饭大餐

　　有研究已经在提醒我们，剩菜或者剩饭都是不可以常吃，甚至是不能吃的，因为它会产生一些致癌的物质，对身体健康是非常不利的！像很多上班族喜欢晚上做好饭菜，早上拿到公司冰箱等到下午热下来食用，这是非常不健康的饮食习惯，正确的饮食是做好饭菜最好在5个小时解决掉才行，特别是想海鲜类的食物，剩下的存储时间过长是对人体的胰腺非常不健康的，平常大家晚餐还是现煮，不要再吃剩饭剩菜、如果家中有老人这样做是要告知他们这样的危害性！

　　三，辣味大餐

　　晚餐过后，一段时间就该睡觉，这个时候如果吃太多的辣味食物，非常不利肠胃的消化以及睡眠质量的！经常在晚餐吃辣味的食物会对肠胃有大的损害，其次辣椒的辛辣会刺激身体的各个部分，导致人在睡觉之前会过于兴奋，这样想睡觉都难了，对改天的工作和生活都会产生不好的影响的！再者，麻辣食物对于口腔炎以及咽喉炎等肠胃以及口腔疾病的人群，那就是禁区，平时也要少吃，甚至不吃为好！

　　四，甜蜜大餐

　　吃辣不可以，吃甜是不是就可以了，当然是不可以的，极致的辣和极致的甜都是饮食的禁区！如果你不想变得胖胖的，那么晚餐对于甜品要控制量才行！晚上摄入过多的糖会给身体造成负担的，人体对于某些物质的消化和吸收都是有个度，超过身体会受不了的！因此晚餐吃甜味食物的话，一定不是好主意的，特别是像想要减肥的女性以及肥胖患者，这样的晚餐安排要说不！

　　五，酒肉大餐

　　不管喝什么酒，其实都对身体有好处的，关键是要适量！如果是适量的话，大酒大肉的晚餐是在严重损害身体健康的！特别是像那种混合多种酒一起喝的话，会严重伤害到肝、胃等器官，严重会引起生命危险的。所以这里建议大家在睡觉之前的5个小时左右，不要喝太多的酒，也不要混着喝酒，适量饮酒就行，这样的晚餐才是健康的晚餐选择！

　　大家都记住了，这五种晚餐选择是要好好的牢记，平常要尽量的避免，如果避免不了，也要控制次数，否则就是在拿生命开玩笑！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　高脂饮食如何伤身

　　一，大脑运转变慢

　　这是什么意思呢？是变笨的意思吗？所谓的变慢就是当我们食用高脂饮食的时候，它含有的脂肪酸五种会让大脑正常运转过程当中出现变化，也就是会导致大脑开小差，注意力难集中而且反应变慢。这种情况对于学生或者需要大脑时刻运转的人群都要重视起来才行！平常还是适当均衡饮食，而不是单单吃高脂食物！

　　二，代谢出现问题

　　大家也知道很多肥胖人群，都或多对高脂食物很上心，几乎每顿都会上这种食物，而且对于这些人群，他们肥胖其实就是因为高脂食物影响到人体代谢活动导致的，更为严重的就是引发糖尿病等情况！

　　三，肝脏很受伤

　　外国的研究发现，如果平常经常吃高脂食物，会引发很多的肝病，比如常见的脂肪性肝病就是其中的一种。对于希望自己肝脏健康的话，平常对于高脂食物的食用是要控制好量的，否则一旦过多摄取脂肪以及糖，那么肝病问题会接踵而来的！

　　四，让心血管出毛病

　　心脏和血液都是人体重要的生命保障，一旦这两个部位出现问题，那么身体就需要养护起来了！那么高脂食物究竟与心血管会有什么联系呢？经常食用高脂肪食物的话，会让血液变的粘稠而且血脂攀高，以及其他的血栓等问题，会让身体出现缺氧和缺血的症状，严重影响到健康的生活！

　　五，癌症来袭

　　平常经常吃这类的食物，对于很多种癌症都会起到触发的效果，就是会引起一些癌症的发生，比如乳腺癌和肠癌等癌症疾病！因此，吃高脂食物的时候，食用量以及每周吃的次数还严格要求才行，这样才能够更好保证高脂肪不会来袭！

　　属于高脂的食物

　　比萨：它绝对是属于这类的食物，虽然它能够饱腹也能很美味，但因为它的原材料是精面粉以及像加鸡肉或者奶酪的配料，让其脂肪含量是无减反增加了！因此这类食物要少吃！

　　汉堡：汉堡是西式快餐里面一种非常受到欢迎的食物，它里面有面包、油炸和奶油等食物一起搭配，简直的脂肪的混合区，平常也要少吃才行。外国肥胖比较明显，大部分就是因为喜欢吃西式快餐。

　　油炸食物：如果大家看到店家在油炸的时候，那估计也不会很想多吃的，多次油炸积累很多的油性物质，这也是脂肪的来源，也导致肥胖的重要原因。

　　看过上面这样的讲解，希望大家对于高脂食物是一定要严格的控制好每日的摄入量，这对大家避免肥胖以及保持身体健康是很重要的饮食环节，希望大家引起重视！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　一，腌菜是否致癌？

　　为何会有这方面的顾虑，这是因为很多营养专家都有说过就是腌制久的食物可能会出现亚硝酸盐过量的情况，而这种物质是一种非常可怕的致癌物质，因此人们担忧腌菜会是致癌的利器！那么究竟这个问题是否存在可能性呢？其实根据专业机构研究发现，其实腌菜只有短时间腌制的话，才会有这方面的顾虑，大部分腌菜都经过长时间的腌制，等到它可以食用的时候，其实致癌物质的含量已经非常的低，威胁性几乎是没有！不过如果只是几天甚至一两周腌制的腌菜，那么小编希望大家不要吃，致癌物质含量很高的，希望大家也告诫家人！

　　二，腌菜是否无营养？

　　腌制过的蔬菜是有营养还是一点营养也没有了，关键是看是否合格！腌菜能够被喜欢，可不仅只是它的口味而已，如果正规腌制的蔬菜，其实它还是含有不错的营养物质，像是钙、镁的矿物质还有膳食纤维等，但如果不合格的话，其含盐量是非常高的，而人体对于食盐的每日摄入量就那么点，过多饮食容易造成身体损伤的，因此对于是否有营养这个问题，就看腌菜过程当中是否科学、合理！

　　三，自制还是购买腌菜？

　　可能对于腌菜，四川以及北方或许更加有发言权，榨菜或者辣白菜就是很好的代表菜！那么究竟是自己腌制会比较好还是市面上购买的呢？从安全性而言，正规的企业更加安全些，毕竟在整个腌制过程当中，他们对于消毒以及腌制的时间把握是更加科学和合理，如果是自己腌制的话，不一定能够完全杀菌，腌制时间也难对比，而且上面我们说过腌制时间越短，致癌物质也难消失，这就给身体带来更大的危险，希望大家认真考量下！

　　四，控制盐摄入的人不吃？

　　这肯定是错的，单纯的腌菜配上稀饭还是可以的，而且这里说到的控制的盐摄入是所有一日三餐的摄入，而不是单纯就是腌菜而已！所以，吃腌菜是可以，关键在搭配腌菜的时候，额外的盐不要再加入，其次食用的量也要注意把控，这样既可以吃到又不会导致盐摄入过多，导致疾病病情加重！当然，如果能够不吃的话，还是希望不要吃腌菜，其他食物更好，一旦控制不住，那就得不偿失！

　　五，腌菜不健康？

　　食物想要保持长久不腐败的话，防腐剂是无法避免不加入的，对于市场上需要放置很久的腌菜，其健康性也是受到质疑的！那么究竟加入防腐剂的腌菜是否真的不健康呢？其实，只要防腐剂是国家认可的标准，那么大家是不需要担心腌菜有安全性的问题，正规企业生产的腌菜都会有健康保障的，因此大家明白了吧！

　　说真的，腌菜确实是不错的食物，很好吃，只要大家真正的了解其食用以及购买的这几个要素，那么腌菜是完全可以放心吃的！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　一，有难闻气味

　　任何食物都有其储存的时间期限，一旦超过这样的期限，那么饮食就要非常慎重才行。对于坚果而言，如果存放时间超了，它们就会有散发出一种非常刺激喉咙以及辛辣的气味和味道，这样的坚果是不可吃的，它自身的脂肪酸发生腐败，如果不注意过量的话，轻则出现腹泻，重则就是极大伤害肝脏，希望大家引起重视！

　　二，发霉的坚果

　　霉变，这是很多食物都会出现的一种情形，一旦发现霉变，那么其就会存在很多威胁人体健康的物质产生，像坚果就会出现一种有毒物质—黄曲霉！它可不是小角色，它的毒素能够引发发烧、甚至危及生命，要时刻关注自己的坚果！其实大家对于黄曲霉应该也听了不少，比如吃花生或者其他食物就经常听到，这里建议大家发现霉变的坚果，扔为好！

　　三，焦黑的坚果

　　其实，现实生活当中，我们就经常听到大人叫我们不能吃太多以及烧焦的食物，像是烧焦的蔬菜或者米饭等等，因为一旦食物烧焦了之后，可能会产生很多不利身体健康的物质，这是不好的饮食行为！那么烧焦的坚果就是其中的一种，虽然坚果含有大量的营养物质，但被炒焦的时候，那么再好的东西也会变成致命的东西，希望大家慎食或者禁食！

　　四，过香或过甜等

　　食物本真的味道、气味也好都是很固定的存在，如果发现吃的坚果实在太香或者甜味（奶油、焦香）等，那在吃的时候就要注意它是否存在安全的问题！大家要明白，市场经济下的食物都会经过一定的加工来吸引顾客的购买，有些是合理并且允许，但有些就不合适的！如果坚果加入适量的添加剂或者色素等，就会掩盖掉坚果可能发现变质的情形，这样不知不觉就可以引起不良症状。因此，比较正常的味道即可。

　　五，不够干净的坚果

　　可能大家买到的坚果大部分是罐装，而且都是在超市这样的大型商店里面，但健康问题也不能马虎！如果你在买到坚果的时候，一定要详细检查下究竟罐底是否很干净，没有太多其他的灰等杂质，如果有的话就慎买。其次，如果实在不能马上吃掉一整罐的话，记得要密封保存，和买之前的保存方式才能更好留到下次食用。

　　说真的，平常大家对于坚果的认可，这是很正确的选择，大家也不要否定坚果的营养价值，只要购买品质合格以及正规生产的坚果，确实对身体有好处的！而且坚果的营养价值确实丰富：核桃补脑，腰果香甜适合入菜，花生营养高价格便宜，杏仁健康功效多样，栗子滋补很强大，开心果确实让心脏很开心。总之，只要认真了解坚果不能吃的情形，平常多吃坚果是正确的！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　营养食物误区详解

　　鸡蛋价值或高于鱼翅

　　其实在很早之前人们就已经抵制鱼翅，想想是有道理的，那是因为高档的鱼翅其实它的营养价值没有比鸡蛋来的高，甚至比不上呢？为何呢？尽管鱼翅确实含有不错的蛋白质物质，但其不是那么容易被吸收，所以其价值大大降低了！而且鱼翅本身就存在含量比较大的重金属物质，对人体其实是有危害的，从对比上看，可能连鸡蛋都不如！所以，不要吃啦！

　　猪皮对比花胶

　　可能大家不一知道什么是花胶，首先给大家先普及一下，就是鱼肚这种东西。市面上都是认为这种东西的胶质是非常棒的营养品，其含有丰富的蛋白质，但真的是如此吗？虽然很多人还是认识花胶能够起到抗癌以及催乳的功效，但就营养价值而言，牛肉的成分与其是差不多的，而且如果真的想要催乳的话，吃猪皮可能跟其作用是差不多的！因此不要对花胶太过执迷了，还不如吃点猪皮，吃点牛肉，可能更实际呢！

　　豆腐皮对比燕窝

　　又是一种高档的食材，燕窝并不是很常见，而且大家是知道的，它其实就是来自燕子的唾液分泌物，实在的功效其实是没有的！不管确实的蛋白质的含量是相对很高的，但也比不上豆腐皮的含量，真的，吃燕窝是没有价值的！而且燕窝是属于有一定风险性的食物，吃起来可有生命危险的，因此不能保证营养价值，又有饮食危险，大家还是不要吃的好！

　　鲍鱼没那么神奇

　　鲍鱼算是贝类海鲜当中价格比较贵的一种，也是属于那种营养价值被认可的食物，但其真的就是那么的有营养价值吗？当然是错的，鲍鱼的营养价值跟其他贝类食物差不多，不管蛋白质还是脂肪等等，都是一样的，其实它有点是不如其他贝类食物，它的胆固醇是相对其他贝类来的更高的。所以，吃鲍鱼或许很有面子，但是其价值并不是特别需要多数人来选择的！

　　牛肉对比海参

　　海鲜当中，海参是价格比较贵的一种，而且和鲍鱼、燕窝等都是非常高端的食材。不过食物成分分析，其实海参无非就是一种高蛋白的食物，和鱼翅一样，人体能够吸收和利用的价值不高，相对牛肉的含量以及吸收率，那是差很多的！要吃海参来补身体还不如吃点普通牛肉就足够了！其次，所谓的海参壮阳效果，实际也不是那样的，总之，海参可吃，但不是非吃不可！

　　大家看完之后，是不是觉得长见识了呢？当然也不是说这些食物不好，就是建议大家不需要过度的追求，如果条件可以，吃些是没有问题，如果不允许，不要勉强，它并不会让你的身体变的多好！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　油炸食物的六大危害

　　1、肥胖来袭：油炸食品很多时候被叫做垃圾食物，它在程度上是被认为是导致肥胖的重要原因之一，当然这也不是没有道理的，饮食确实很多时候经过油炸的话，是极易让你变胖，而且是不健康的肥胖！当然油炸令人敬畏而不仅是如此，它还能导致记忆力变差，甚至影响生育能力，必须重视！

　　2、心脏要抗议：除了让大家飞快变胖之外，也会对你的心脏造成极大的影响的，根据国外的研究机构发现，它与心脏病的发生是有很大的关系的！它就像下水道的垃圾一样，堵住了去路，造成血管的不通畅，这样就极易造成心血管疾病的发现，比如血栓等！

　　3、肠胃排斥：经过油炸过的食物，我们摄入过来的油是很难被快速消化掉，这样就造成肠胃经常要长时间的工作，如果是晚上吃的话，那可能过不了多久，你的肠胃就会有问题了！而且油炸食物的外表相对是比较坚硬的，可能对肠胃的黏膜造成损伤，这样不利肠胃的保护，因此要慎食。

　　4、癌症发生因素：当然不是说只有油炸就是可能导致癌症的发现，还有腌制以及辛辣的食物等。油炸食物经过多次的油炸之外，它会产生很多致癌的物质，这些物质短时间可能不会有作用，但是长久就会让癌症爆发，到时候就来不及了！所以，油炸食品是一定要控制饮食的量的！

　　5、营养被破坏：食物虽经过油炸更让人有胃口，但我们吃东西是为了饱腹，为了更加健康的身体，不仅是为了好吃。油炸过后是容易破坏食物本身的营养，这样根本不能真正获得所需要的营养，因此，平常吃油炸食物，其他食物也有搭配，这样才行！

　　6、不利智力发展：吃油炸会变笨的！当然这不是绝对的事情，但是经过研究发现，这类人群更易导致脑组织的受损，患上痴呆症的几率是更大的。吃油炸还有变呆的风险，赶紧控制好啊！

　　是不是没有发现，原来油炸食物还有这样的危害吧！其实很多人喜欢吃油炸食品是可以的，但是要注意控制每天或者每周的量，不能天天吃，这样是有害的！而且，油炸是属于重油的食物，很多人都是炸鸡、汉堡配上碳酸饮料，没有搭配像蔬菜、水果进行中和，因此常常导致其他疾病以及不良症状。因此建议大家，对待油炸食品是真的不要那么的上心的，要想健康的身体，均衡食物的配给是非常重要的。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　午餐饮食常见注意点

　　其一，不管是上班族还是学生党，对于午餐，千万不要觉得随意吃，等到晚餐就吃顿好的，其实这是错误的，就算早餐我们要求吃好比吃饱好一样的意思！学生党这是需要大脑有足够的活力来学习，而上班族需要来以此工作努力创新的工作，但如果午餐吃的营养不均衡，就会导致学生营养不均衡，上班族就会精力难集中，容易犯困或者智力出现迟钝的情况，这样其实不好的影响，因此不管是学生还是上班族，午餐一定要注意营养搭配，这样才能有足够精气神来学习以及工作！

　　其二，随着外卖的兴起，随着人们对于方便性的依赖，很多人更愿意选择外卖而不是自己煮（当然很多都是因为没有时间煮），尽管这样是方便了自己，但是外卖通常都是一些比较重味道的食物，重油、重辣、重盐的食物，平常吃一两次是没事的，但是经常吃的话，可能带来高血压、血脂方面的问题，加之很多白领基本是很少运动的，所以问题更为严重了，因此午餐一定科学选择！ 

　　其三，相对上面的两种，这种是针对老年人的。老一辈的长辈其实都是很多都是苦日子过来的，经常会选择剩饭剩菜再多吃几次，但这是不好的习惯。而且很多上班族也在这样做，冬天早上不愿意做，晚上做好饭以及菜等着明天带到公司，等到下午再吃，固然这是自己做的更健康，但也属于剩饭剩菜的一种，营养价值已经变低了，而且亚硝酸盐是可能过量的，因此也建议大家这样吃午餐！ 

　　其四，胡乱的食物搭配！讲究养生的人都知道，食材的搭配也是非常有一套标准的，不是所有的食物都是可以一起吃的！午餐，很多人可能吃点面包、火腿、泡面、牛奶、水果等进行搭配，可能有些是可以，但是大部分人都是错误的！而且严重的是，这样长时间就会导致肠胃系统功能出现问题，以后落的各种肠胃疾病，那就非常惨了！

　　再者，这些食物没有达到基本的营养搭配，自身的免疫力可能出现问题，可能会变成疾病的常驻地区了！

　　是不是感觉自己肠胃一顿紧张了呢？是不是自己都中招了呢？那还等什么呢？从现在开始，从每天开始就要改变自己没有营养的午餐吃法以及食物的选择，相信没有人愿意到老之后，带着一大堆的肠胃疾病生活的吧，而且为了能够更好的学习以及工作，大家也应该这样做！希望大家一定要好好的看下，上面的几点一定要尽量避免，每天都能保持足够营养的摄入，希望大家都健康！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　黏液多=高营养？

　　相信经常吃秋葵的朋友们应该在吃的时候是发现，秋葵断裂处会出现很稠的黏液，一般人都认为这种情况是代表这种食物是好的食物，是非常有营养的食物，但对秋葵真的是如此吗？当然不是，这类物质可不是大家认为的蛋白质，它就是一种多糖的表现而已，所以不要想错了！当然含有多糖的秋葵不是不好的，它的这种多糖对身体是非常有好处，能够程度上增强免疫力，对关节不是很好的人群，有不错的功效。但如果是缺少能分解这种多糖的酶，那就少食！

　　对男性有奇效？

　　很多男性可能觉得多吃秋葵对精液的质量是有提高的，但这是没有比较科学的依据的。有专门的研究机构做过这项研究，他们发现这样的说法没有太大的依据，而且假设是真的话，你估计要吃上很多很多的秋葵才能实现这样的效果，这不是扯淡的嘛！

　　治疗糖尿病=食秋葵？

　　或许这会是一个从心理上来治疗糖尿病的手段，因为秋葵确实并没有治疗糖尿病的功效。这是为什么？大家要明白的是，糖尿病是需要胰岛素来进行治疗的，然我们这种食物并没有能够能力来生产这种物质，所以这种想法是非常错误的！

　　不过也有个好处是，秋葵确是可以让糖尿病病人来吃的，它在降低血糖方面还是有一定的作用的，尽管不能起到治愈的作用，但还是有点帮助的！

　　减肥瘦身=靠秋葵？

　　任何食物都不可能完全达到减肥的效果，只能是程度上来帮忙而已，单纯吃秋葵就能减肥，你想太多了！尽管秋葵确实是一种低能量的食物，但想要减肥，身体需要的营养必须是均衡的，所以不能只吃秋葵而已，其他的食物也要同时获取！不过被选择的原因是：秋葵可以代替高能量的食物，这样不易让自己更肥胖了！

　　附：秋葵的功效

　　1、因为秋葵这种食物含有比较丰富的硒，其能够在对抗癌症方面有功效。

　　2、其含有维生素B6，它是保护神经系统的关键元素，精神不佳可以吃些。

　　3、在抗衰老也是有帮助的，它的营养成分里面也有能够抗氧化的元素，想长寿也可吃些！

　　4、促消化功效，其含有的纤维素能够让你排便更加顺畅，值得食用！

　　这就是秋葵，它没有那么的神奇，但它也没有那么无价值，如果好好利用的话，秋葵会是你很好的养生食物的一员，而且其能够带给你身体的好处也不会太差的，总之，希望大家平常有条件的话，适当吃些秋葵吧！(99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　食物相克全掌握

　　西红柿和虾

　　为何这两种食物不能一起吃呢？这是因为虾含有一种无毒但是与西红柿一起吃就会有毒的物质，如果人们吃的话，那可能就会有中毒的危险，因此大家千万不要让虾和西红柿一起搭配！

　　蜂蜜和葱

　　这也是两种可能导致中毒的食物，蜂蜜与大葱对眼睛有比较致命的威胁，很伤眼的，严重的情况可能就出现看不见的情况。所以，为了避免自己眼睛出现大问题，蜂蜜不可与大葱同食！

　　鸡肉和芹菜

　　大家知道单纯的鸡肉或芹菜吃的话，对身体都会有好处的，但是一起搭配就不可了，这是为何呢？因为它们一起食用是容易导致身体免疫力下降，这样会引起多种疾病的光临，会造成身体变差的，希望大家一定不要吃！

　　白萝卜和胡萝卜

　　不要以为都是萝卜，它们可不是一家人，红白萝卜一起吃的话也会引起身体状态变差，容易让更多的常见病来关顾，还可能引发败血病的发生，所以，这两种萝卜还是分开吃比较好！

　　红薯和鸡蛋

　　这两种可能都是早餐比较不错的选择，不管是红薯或者鸡蛋都是比较能够饱腹的，但是它们是不能一起吃的，因为混合这两种食物，会极易引发肠梗阻以及腹胀的情况，尽量避免同食是好的！

　　食物相生大全

　　羊肉和香菜

　　相信很多在外面吃羊肉的朋友们，经常看到羊肉上面会点缀一些香菜，这可不是仅仅点缀而言，香菜与羊肉一起搭配确实很有好处的。羊肉含有的营养物质与香菜一起食用能够帮助补充气血，如果是阳气明显不足的人群，这两种食物可以适当多吃些！

　　猪肉和酸菜

　　猪肉的营养是不用说，平常大部分食用都是猪肉就可以了解了，那为何猪肉要与酸菜一起吃呢？这是因为猪肉本身就可以滋阴消肿等功效，加上酸菜的营养元素，可以起到开胃、治疗寒症等问题，非常不错的！

　　豆腐和金针菇

　　随着寒冬的加剧，人们对于火锅更是追捧的很，那么在火锅里面加什么食材就比较关键了，比如豆腐和金针菇就非常不错的！它们一起搭配的话，能够减少癌细胞的生长，同时也能起到对高血压、血脂患者的积极作用。

　　相生相克的食物传说只是程度上不允许，但是就这一点就需要大家要注意了，毕竟健康是重要的，如果长久这样搭配食用的话，对身体的健康非常有影响的，所以小编还是希望大家不管了解到怎样的信息，还是要引起警惕！

　　当然，有相克就会有相生的食物搭配，这种那就是大家平常可以适当多吃些的，它们的结合会让身体更加健康！(99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　不适合喝鸡汤的人

　　三高那类人

　　鸡汤在搭配其他食材炖煮过程当中确实能极大将各种营养物质析出，然后研究已经发现，其实鸡肉的营养更大于鸡汤本身，而且相对于其他的人群，鸡汤当中的油脂含量非常高，而三高人群本身就要避免摄入过量这类物质，因此对于这类人以及脂肪肝问题的人，这里是不建议大家来食用的！

　　胆囊炎问题人群

　　因为鸡汤的油脂含量相对是丰富，如果摄入严重的话，是需要借助胆汁才能起到快速消化的作用的，一旦遇到有胆囊炎症状的患者，它们的胆汁并不能起到很好的作用，功能不够完善的话，难以消化过多的鸡汤油脂量，因此不建议喝过多的鸡汤。

　　肾功能有问题人群

　　肾是对人体而言是非常重要的一个器官，如果是肾功能不好的病人，它们并不需要鸡汤的某些物质，但如果你确定要喝鸡汤的话，你就要做好引起其他疾病的准备，毕竟鸡汤当中的某些蛋白质物质是这类人肾很难去处理的，希望大家要引起重视才行！

　　有痛风情况

　　痛风是一种非常严重的症状，一旦痛起来，那还是蛮要命的。而鸡汤在炖煮的过程当中会溶解出一些对痛风有坏影响的物质，这些物质摄入过量的话，容易引发更为严重的问题，所以对于这样的人群，建议大家是不宜喝的。除此之外，像火锅、骨头汤等也是要引起注意。

　　风热感冒人群

　　鸡汤是属温性的美味，补虚或许有大作用，但是像风热这样的感冒，反而是会加重病情的，在针对这类症状的饮食方面，鸡汤应该被排除才行。不过若是风寒类的话，鸡汤是可以喝的！所以在感冒问题上，一定要认真资讯下，如果想要喝鸡汤的话！

　　当然，鸡汤绝对不是一个不好的美食，只是针对不同的人而言，该吃或不该吃要引起重视就对，毕竟想要养生的前提是保证身体的健康，喝鸡汤对大多数人都是健康的，只要上述这些人能够引起注意，鸡汤不会变成毒鸡汤的！

　　而且鸡汤也确实蛮有好处以及功效作用的：经过长时间炖煮的鸡汤是能够帮助你增强抵抗力的，特别是在冬季这样的日子里面，鸡汤能够起到保暖以及预防生病的作用；如果再加上一些药材炖煮的话，对筋骨的强健有着很好的作用，比如像鹿茸以及人参的药材；保护肾也是蛮有好处的，在冬日喝些鸡汤能够改善腰酸背痛的情况，如果是比较怕冷的人群也是有效果的！总之，鸡汤本身没有坏处，只要注意自己是不是喝即可！(99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　有虫眼的瓜子慎食

　　可能你要问，有虫眼的蔬菜不是很健康的嘛！为何瓜子不能吃呢？这是不同的概念，因为有虫眼的蔬菜是代表蔬菜没有或者喷少农药，而虫眼的瓜子是因为骨折本身有质量问题，可能存在坏掉的可能性，在吃瓜子的时候要记住仔细挑选。

　　成硬块的饺子别吃

　　饺子是很好吃的食物之一，但是想要吃到现包是不现实的，而超市里面如果是那种已经变成像冰块一样的样子，那就代表不要买了，这是因为它可能已经被细菌入侵了，饺子的正常安全期限其实已经缩短了或者过期了，如果吃的话，可能导致腹泻等肠胃问题哦！

　　剩菜更要警惕芹菜、菠菜

　　剩菜本身就能吃的，不过是否放在冰箱里面还是没有，尤其是像芹菜还有菠菜这两种更是不可以哦！本身剩菜就会导致亚硝酸盐产生。而上面讲的两种蔬菜本身这种物质含量就不少，再过个夜，那就更多，也就对身体更加有危险了，因此大家一定要注意下。

　　香蕉长斑很可怕的

　　人长斑都是有身体问题，何况是香蕉呢？大家说是不是呢！不过也不是全面的，因为有些斑点是正常，但是有些一定要谨记，它可能是某种真菌感染导致的，吃了这些香蕉对身体是有坏处的。如何分辨呢？如果是肉变黑的那种，就要警惕了！

　　腌制菜要久点好

　　腌菜是很多人都喜欢吃的一种腌制品。虽然很多人谁腌菜的亚硝酸盐是比较严重的，但其实它都在前10几天含量比较大而已，其实差不多一个月左右，是完全没有问题的，因此这要强调是大家不能急于想要吃，最好等上一个月，这样吃腌菜才更加健康哦！

　　带有标签的食物

　　超市的东西都会有标签来告诉人们价格或者品种的指示，如果是这种带有标签的食物一定要不挑，就算它看起很好看或者新鲜也是一样，因为标签可能是一种有害的物质，经过久放可能对食物带来一些不好的物质，那么人一定食用的话，可能出现一些疾病，像什么呕吐、头晕等情况，所以要记住了！

　　所以说，吃东西也是要非常讲究才行，毕竟病从口入可不是说说而已，这是真实存在的情况，对于自己入口的食物是一定要有正确的分辨常识才行，这样才能真正吃上健康的食物，当然这样也才能真正对健康有益。

　　而且以上这些都是一些自己可以自控的做法而已，没有什么困难而言，如果真的做不到的话，那也是对自己身体的不负责，那么小编也就爱莫能助了，是不是呢？(99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　吃羊肉的禁忌

　　不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

　　不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

　　不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

　　怎么吃羊肉

　　从中医的角度分析，黑豆具有补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化瘀、祛风、解毒、益寿的良好功效，而羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的作用，因此两者同食，补肾暖身的效果会更好，尤其适合肾虚体寒、气血两亏的人食用。

　　羊肉时搭配豆腐和萝卜豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

　　羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有热则寒之的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。

　　羊肉的功效

　　含丰富的维生素、钙、磷、铁等，钙、铁的含量超过了牛肉和猪肉，且胆固醇低。

　　肉质细嫩，容易消化，还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，有助于食物的消化。

　　羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。适合男士经常食用。（参考网站：心食谱）