2023-04-25 00:24:18
2、大火煮开后继续煮1分钟，取出面条冷水过凉，沥干水分备用。
3、鸡蛋磕在碗中，打散备用。
4、热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液，慢慢摊成蛋皮，铲出备用。
5、锅中留少许余油，倒入沥干水分的面条。
6、用筷子不断地搅拌面，把面条搅散。
7、加入适量酱油，继续用筷子不断地翻动面条。
8、加入炒好的蛋皮，快速翻炒均匀即可。
贴士：1、口味偏重可加用适量食盐。2、出锅前可以撒一些葱花。[XinSuShi.com]
