2023-04-25 00:24:18
燕面即莜麦面,且成品吃时口感柔韧有筋,故名。
现多用于凉菜上桌。
燕面揉揉色泽白亮,条细不断,口感柔韧,配料讲究。吃时可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料。[HaoChi123.com]