【图】潞城甩饼_山西长治特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

特色小吃：

潞城甩饼

分数：3篇

潞城甩饼属于长治市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　潞城甩饼已有100余年的历史，原料配有精面粉、驴油、葱花、椒盐、腊肉片等。

　　将饧好的面揪一个面剂，放在案板上用两头尖擀杖擀开撒上葱花、椒盐叠起来，盘成圆形。再用擀杖推擀成圆饼，将饼片搭在擀杖上多半片甩至成圆形，放在鏊上，在饼面上抹上驴油，翻转饼面，再抹一下油，烙2分钟即熟。

　　吃的时候卷上薄腊肉片，蘸蒜泥就食，浓香可口，不酥不烂，不软不硬，越嚼越香，令人回味无穷。[HaoChi123.com]

食友点评:

3楼 123网友发表于 2013-10-13 12:59 回复

2楼 123网友发表于 2013-2-3 19:26 回复

有木有北京烤鸭好吃呢？

1楼西西发表于 2011-2-27 15:42 回复

好吃美味

共有点评3篇　查看所有点评

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