【图】丁香肘子_宁夏银川特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

特色小吃：

丁香肘子

分数：2篇

丁香肘子属于银川市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。

　　制作方法是：肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细，加上选料讲究，调料中的丁香浓郁袭人，风味独特，深受顾客欢迎。[HaoChi123.com]

食友点评:

2楼 123网友发表于 2016-7-17 21:49 回复

1楼 123网友发表于 2016-2-1 11:13 回复

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