【图】潞党参_山西长治特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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特色小吃:

潞党参

分数:1
潞党参属于长治市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  潞党参主要产于晋东南的平顺、陵川、黎城、武乡、长治等县。

  历史:明代李时珍在《本草纲目》中介绍党参时写到“是党者根须颇纤长,根下垂,有得一尺余则,或十歧者。其价与银等,稍好难得”。潞党参根圆维锥形,顶端膨大,且有多数茎痕,俗称“狮子头”,潞党参的断面淡黄或黄白色,,具有味甜、个大、粗肥长、皮纹直、皮色黄黑、肉坚密、皱纹多、不干燥等特点。以条长、粗肥、断面呈白色为佳。党参是山西地道药材。以根入药,性平味甘,具有补中益气、生津液、和脾胃等功能,是中药常用药之一。以潞党最为驰名。[HaoChi123.com]

食友点评:
1楼 123网友 发表于 2016-8-14 10:31 回复
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