2023-04-25 00:24:17
卤汁凉粉在夏天炎热的天气里销路极好，特别是女孩子喜欢吃。卤汁凉粉要先掰馍，然后浇上特制的卤汁。卤汁不是卤肉的汁，是专门用鸡蛋、面粉熬成的的粘稠液体，卤汁凉粉的味道好坏全看熬卤汁的功夫。浇卤汁后再放入凉粉、茶叶蛋、变蛋等配料，然后用芝麻酱，辣椒油等调制。卤汁凉粉属于夏季特色小吃，好吃不贵，大概四、五元一份吧。一般每年只卖到国庆前后。
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