【图】河曲红果_山西忻州特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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特色小吃：

河曲红果

分数：1篇
河曲红果属于忻州市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
　　晋西北的河曲一带盛产形似山楂的小果，名叫海红果，亦叫醉果，当地群众称之为海红和海棠。清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗：“秋林小摘采盈筐，酒浸瓶罂味更芳。自耐寒酸经酝酿，记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤，出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊，啖来浑似醉槟榔。”这首诗具体描写了醉果生长和加工的过程、红果形状和味道，富有生活气息。红果是一种小果树，已有三百年左右历史。红果树开白花，果实呈粉红状或呈微黄，果实如鸡心石，鲜红美艳，甜酸可口，既可鲜食，又可加工成干果干，醉果、果丹皮、糖葫芦及酱、酒、醋、罐头、饮料等。最著名的要数“海红蜜”饮料，以海红果为主要原料，其味酸中有甜，回味无穷。并在国际上获得一项金奖。[HaoChi123.com]
食友点评:
1楼 红柳 发表于 2005-12-17 21:52 回复
赶快把这个晋西北河曲一带盛产的有三百年左右历史的一种小果树申报原产地证.别让外国人钻空子,先给报了.我们到时候要改良自己的物种还要给这些强盗交什么引种费之类.记得我们国家有些特有植物已被那些不地道的外国佬抢先注册了.我们自己要研发那些物种时,还要给他们交钱.想发展,我们得先学会保护自己.
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