【图】永州炒血鸭_湖南永州特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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特色小吃:

永州炒血鸭

分数:24
永州炒血鸭属于永州市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  “炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官,看上去也是紫红色呈糊浆状,但是,在会吃鸭的人看来,鸭血可是清火败毒的一大宝。永州人自然是会吃鸭的,所以他们挑了最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒,再加料起锅。鸭血香滑,鸭肉异常鲜嫩,擅吃鸭者莫过于此。[HaoChi123.com]
食友点评:
24楼 123网友 发表于 2013-12-25 04:05 回复
23楼 123网友说:这不是吧,好像是我们湖南武冈市每家每户都会的一道菜!
靠, 你是不是眼花了
23楼 123网友 发表于 2013-8-26 11:09 回复
这不是吧,好像是我们湖南武冈市每家每户都会的一道菜!
22楼 123网友 发表于 2013-4-28 22:07 回复
珊瑚路的禧天阁工艺血鸭店的血鸭,味道真不错。
21楼 123网友 发表于 2011-7-3 12:55 回复
都咽口水了,呵呵,
20楼 宁远人 发表于 2011-2-1 15:13 回复
炒血鸭是宁远人的特色才,家有客人必炒血鸭.我在深圳几个餐馆吃了味道不正宗,还是自己炒的好吃.
19楼 大庙口人 发表于 2010-8-23 11:25 回复
血鸭好好吃哦,好久没吃了看到都肚子饿了。
18楼 宁远人 发表于 2009-9-18 15:12 回复
你们搞错了吧,宁远才是血鸭的发源地
17楼 123网友 发表于 2009-8-5 17:06 回复
看着就想吃
16楼 123网友 发表于 2009-7-21 20:22 回复
菜不错 就是很黑 没有颜色 叫人怎么吃
15楼 123网友 发表于 2009-7-14 14:59 回复
我是广东的,不过很喜欢吃血鸭,吃湘菜必点
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