【图】鸭脖子_湖北武汉特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

特色小吃：

鸭脖子

分数：3篇

鸭脖子属于武汉市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　"楚味”鸭颈绝对是武汉人对中华美食的新贡献。鸭脖子本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后，再剁成一节节的，大小刚好能在嘴巴里自由转动。

　　鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。

　　按老一辈人的说法，鸭颈是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锻炼得非常有韧性，所以味道格外的好。

　　武汉人喜欢吃鸭脖子，因为它味足、够劲，回味无穷。近两年，作为一道地方风味小吃，鸭脖子在全国范围内流行开来。[HaoChi123.com]

食友点评:

3楼 123网友发表于 2011-2-17 21:19 回复

最好吃，超棒，尝了会让你回味无穷

2楼 123网友发表于 2010-6-28 18:32 回复

超辣恩下饭~！！^^

1楼 123网友发表于 2005-7-23 20:14 回复

神农架的鸭脖最好吃

共有点评3篇　查看所有点评

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