【图】砂钵狗肉_江西南昌特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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特色小吃：

砂钵狗肉

分数：2篇
砂钵狗肉属于南昌市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
　　冬令之际，砂钵狗肉倍受青睐。制作时将狗肉洗净，剁成8分的方块，用沸水蒸片刻，出水滤干后，用油略炒，放入干椒、姜块、葱段，盛入砂钵内，放些甜酒酿、酱油、白糖、陈皮、桂皮等，将砂钵置炭火上焖至酥烂，然后浇上稠卤汁，放入味精，淋上麻油，撒上胡椒粉盖好，用盘托好上席。这时狗肉酥烂汁浓，香醇味鲜，既可进补，又足口福。[HaoChi123.com]
食友点评:
2楼 123网友 发表于 2006-5-28 13:31 回复
我喜欢吃狗肉.
1楼 喵喵 发表于 2006-2-4 19:59 回复
在我的印象中原南昌人吃狗肉是不带皮的.砂钵狗肉令神仙倒呀.
共有点评2篇　查看所有点评
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