【图】酵粿_广东汕头特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

特色小吃：

酵粿

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酵粿属于汕头市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　民俗年糕。发酵类米制糕粿品。又称发粿。

　　潮汕民间所以称作发粿，还有寄寓着发财、发家的祝愿。

　　多在冬至、春节等大节目或重大祭神活动中制作。糖料多用红糖，也有用白糖的。蒸熟后在面上盖上福寿字样红色印纹或写上“答谢神恩”或“合家平安”等吉利字句。蒸制用的盛器是用竹篾与制蒸笼的薄木板编成，像一个平底盆。[HaoChi123.com]

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