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2023-04-25 00:24:18

广东广州小吃

肠粉[图]
大米磨浆，蒸成薄粉皮，内卷猪、牛、鱼、虾等食品料。其形似猪肝，故称。粉质细嫩，软滑爽口，为早餐佳品。全文

点评：8篇

双皮奶[图]
双皮奶有浓郁的香气且滑爽厚道是广州人的至爱。据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心... 全文

点评：2篇

老火靓汤[图]
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎... 全文

点评：2篇

广州甜品[图]
广州人爱食甜食，甜品的种类非常丰富，较普遍的甜品小食有双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、录豆沙、冰糖炖... 全文

点评：3篇

蜜汁叉烧[图]
为传统菜肴。其制法是，将去皮半肥瘦猪肉切成菜，放入瓦盘内，加作料腌制45分钟后，用叉烧环串起，放入烤炉烤30分钟... 全文

点评：1篇

广州白切鸡[图]
是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简单，刚熟不烂，不加配料而保持原味为特点。做法是：用1公斤以下的... 全文

点评：4篇

家乡莲藕饼[图]
将莲藕刨丝，配上冬菇粒、虾米等配料。拌匀后，将其制作成圆形饼状并放入油锅里炸至金黄色，就成为甘香可口的家乡小... 全文

点评：1篇

黄埔蛋[图]
黄埔蛋是一款价廉物美的传统名菜，状如一块光亮金黄的布，因出自黄埔船民之手，故名之。据说很早以前，黄埔一带仍是... 全文

点评：2篇

松子鱼[图]
深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”，是由北方名菜“松鼠鱼”改造而来。选用鲩鱼的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。... 全文

点评：1篇

沙湾白饼[图]
将炒熟的大米磨研成粉末，加入适量的糖胶、牛奶，搓匀置入木刻的白饼印模中，用木槌敲打成米沙饼，经烘干而成。全文

点评：0

牛丸粉[图]
牛丸粉放在大肚翻边郁金香形的碗里，清平的汤中白条壮的粉历历，牛丸堆在中间，碗边挤满蒜茸和芹菜末，闻上去香沁肺... 全文

点评：1篇

琼姐濑粉[图]
濑粉，的确是令不少广州人因回味而垂涎的传统小食――软软的粉条，煮得半烂；绸绵的米浆；丰富的配料：肉末、虾米、... 全文

点评：2篇

广州介绍

广州――广东省的省会，、经济、科技、教育和文化中心，中国第三大城市，中国南方最大的城市。广州位于... 全文