2023-04-25 00:24:18
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功效与作用：适宜体质虚弱，营养不良，脾胃气虚，不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。
简介及特色：清蒸鲻鱼是平湖乍浦的传统名肴。具有色彩鲜艳，肉质嫩滑，味道鲜美的特点。
美容
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补养
保健调理
呕吐调理
鲻鱼：500克
精盐：10克
冰糖：10克
猪板油：15克
绍酒：5克
葱：25克
春笋：15克
香菇：15克
姜：10克
1.鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。
2.将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。
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