自制健康油条的做法【图解】_自制健康油条的家常做法_自制健康油条怎么做_早餐食谱

2023-04-25 00:24:18

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自制健康油条(早餐食谱)

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查看原文/ 2016年09月09日/ 4977人看过

自制健康油条(早餐食谱)的做法步骤

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材料：油条213克，温水100克，鸡蛋1个

做法：

1.    在面包机里先加温水和鸡蛋，然后倒入油条粉，启动揉面程序。揉成一个光滑面团，比较湿的状态。


2.      因为天气比较冷，我放烤箱里醒发，旁边放了一碗热水，启动了发酵程序。时间大约为40分钟。 


3.        在揉面垫上刷油，把面团擀成长的面片，用刮板切成短的条状。


4.      两小片叠加，用抹了油的筷子用力压一下。


5.       然后抽出筷子即可。


6.       第一次切的面片太长了，我后来又都切成一半的长度。


7.      锅内放油，到八九分热时，改用小火，用手持油条坯两端，拉伸一下放入油锅内炸，期间用筷子不停翻动。 


8.       颜色金黄时捞出，放在一旁沥干油。





小贴士：油温不能太高，也不能太低，可以放一小面团，立刻旁边冒泡就差不多了。

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