2023-04-25 00:24:18
双色丸子
原料：大枣100克，栗子仁300克，盐、白糖、蜂蜜、麦芽糖浆、肉桂粉、松子各适量。
制法：1．大枣蒸熟去核，捣成泥，加水、白糖、麦芽糖浆煮开，小火收干，加肉桂粉和蜂蜜搅匀，静置放凉。
2．把冷却后的枣泥搓揉成大枣形状的丸子，将松子半塞入丸子的一端，摆放在盘子上。
3．栗子仁煮熟后打成栗子泥，加入白糖、盐和肉桂粉拌匀，加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。