使虾米鲜嫩法『厨艺心得』 - 美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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使虾米鲜嫩法

评论：0　来源：不详　作者：佚名

在烹制菜肴前，必须先将虾米粘附的泥沙杂物洗净，放入洁净的碗肉，加入适量的温开水将其浸泡，涨发至软；或者将洗净的虾米，放入小碗内加酌量的姜片、葱段、料酒，置蒸锅蒸透，虾米就会软嫩鲜香。 (haochi123.com)

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